广东
丝路飞泽指定牛肉清真屠宰场落地潮州潮牧牛 潮汕牛肉丸借标准互通服务共建“一带一路”
北京时间10月8日，丝路飞泽(广东)国际认证有限公司与广东牧牛食品有限公司在潮州市潮牧牛产业园正式签署战略合作协议。根据协议，丝路飞泽将依托其印尼官方独家授权，正式指定潮牧牛为官方牛肉清真屠宰场，并全程指导、协助其对照印尼官方屠宰规范完成生产线改造与流程合规升级。作为高质量共建“一带一路”在产业领域的务实一环，本次合作旨在以标准互认为纽带，推动中国特色农产品更顺畅地进入全球穆斯林消费市场。
签约仪式现场
作为印尼伊斯兰国立大学(UIN Syarif Hidayatullah Jakarta)清真审核机构LPH UIN在华独家官方合作机构，丝路飞泽于今年6月雅加达签约之际，获得该机构成立以来首次面向海外开放的认证审核独家授权，可在全国范围内开展印尼官方标准认证服务，认证范围覆盖全品类，惠及全球57个国家与90多个地区，覆盖人口逾20亿。此次合作，标志着独家授权能力从认证环节向生产源头延伸，为潮汕牛肉制品对接“一带一路”市场筑牢合规底座。
潮州是潮汕牛肉丸这一国家地理标志级美食的核心产区。公开数据显示，潮汕牛肉丸产业年产值已突破百亿元，产品行销海内外，但经海关口径的直接出口尚处起步阶段;相较其产业体量与海外认知度，国际化增量空间依然广阔。制约之一，正在于跨境标准不一、源头屠宰环节凭证长期难以获得进口国采信。
牧牛食品牛羊定点屠宰场
牧牛食品目前已依法取得牛羊屠宰行政许可，本次合作的价值，不止于企业自身产能升级，更在于认证完成后的产业带动效应：屠宰场将依照印尼官方法定程序，在屠宰方式、产线物理隔离、监管链全程记录等环节完成合规改造，丝路飞泽随后协助其启动印尼官方持证申请，形成符合官方标准的牛肉屠宰能力。由此出具的屠宰与分割环节凭证，可直接对接印尼官方认证体系，进而带动潮州乃至潮汕地区的牛肉丸等制品，以地理标志产品身份进入东盟、中东等“一带一路”沿线市场。
基于公开数据与现行价格水平的行业预期，以现有产业基础审慎测算，相关牛肉制品认证通道打通后，出口规模有望分阶段释放。若认证枢纽带动产区更多企业协同出海，按海外消费者人均每年消费一次潮汕牛肉丸、单次四颗约200克测算，年出口规模有望达到40万吨，按每斤65元计，对应年贸易额约520亿元，并有望向高附加值市场持续延伸。
签约仪式现场
从更宏阔的视野看，这是一次以标准联通服务制度型开放的务实之举。屠宰环节须严格遵循伊斯兰教法规范与印尼官方法定程序，丝路飞泽以“指定、辅导、整改、持证”四位一体模式，帮助地方企业在自有产线上完成规范化升级，有助于纾解跨境牛肉制品长期存在的“标准错位、采信不畅”痛点。以潮汕牛肉丸为先导，依托官方认证枢纽与本地加工产能，潮州有条件成长为中国牛肉制品面向东盟、中东市场的合规供给节点，为“一带一路”框架下的标准互认、民心相通与乡村产业振兴，提供可复制、可推广的地方实践。
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