江苏
"降温不忌嘴，郎中跑断腿"，这是民间传下来的老话，说的就是天气转凉的时候，饮食上不注意，乱吃乱喝，身体就容易出毛病。今天开始大降温了，北风一吹，这温度一下子就下来了，不光人要添衣服，嘴上也得有个把门的，不能像夏天那样冰镇西瓜凉菜随便造了。
老辈人讲究天凉了就要 "收口"，就是饮食上要收着点，有些东西要少吃，有些东西要多吃，这样才能安稳过秋冬。今天就跟大家说说，降温后哪三样不能吃，哪三样要多吃。
先说三样要少吃的：
1、生冷寒凉的要少吃，比如冰饮料、凉拌菜这些，天凉了再吃这些，胃里受不了，容易闹肚子。
2、辛辣燥热的要少吃，虽然天冷了想吃点辣的暖身子，但是太辣的东西吃多了容易上火，嗓子疼、口腔溃疡都是这么来的。
3、油腻厚补和太甜的要少吃，天凉了就想着大鱼大肉贴秋膘，一下子吃太油太腻的，脾胃也消化不了，反而容易积食。
说完了不能吃的，再说说要多吃的三样：
吃温补的
天冷了最适合喝碗热汤，尤其是羊肉汤，羊肉性温，吃了浑身暖和，配上白萝卜一起炖，萝卜还能解腻，汤炖出来清清的，不油不腻，秋冬来一碗，从胃里暖到全身。
推荐菜谱：清炖白萝卜羊排汤
1、羊排剁成小块，凉水下锅煮开，把血沫子撇干净，捞出来用温水冲一下，白萝卜去皮切成滚刀块。
2、砂锅里放进焯好的羊排，加几片姜和几段葱，倒足量的开水，大火烧开转小火慢炖一个小时。
3、放进白萝卜块，继续炖二十分钟，炖到萝卜透亮了，加适量盐和胡椒粉调味，撒点香菜就能喝了。
小贴士：羊肉焯水的时候凉水下锅，血沫子才能煮出来，汤喝着不膻。
吃当季菜
菠菜是秋天的应季菜，现在正是菠菜好吃的时候，配上平菇一起炒，平菇鲜，菠菜嫩，两个搭在一起，清淡又爽口。
推荐菜谱：菠菜炒平菇
1、菠菜择洗干净，入沸水锅中焯烫一下捞出过凉，攥干水分切成段，平菇撕成小朵洗净。
2、锅中入油爆香蒜片，下入平菇煸炒出水分，然后下入菠菜段翻炒均匀。
3、加入适量盐和蚝油调味，翻炒均匀就可以出锅了。
吃优质蛋白
天冷了也不能光吃肉，适当吃点鱼，补充优质蛋白，而且清蒸鲈鱼做法简单，鱼肉鲜嫩，刺还少，老人孩子吃着都放心，清蒸的做法也不油腻，对脾胃好。
推荐菜谱：清蒸鲈鱼
1、鲈鱼宰杀干净，在鱼身上改上花刀，用厨房纸吸干表面水分，鱼身上抹点盐和料酒，腌上十分钟。
2、盘子底下垫上筷子，把鱼放在筷子上，水开后上锅蒸八分钟，关火后焖两分钟。
3、蒸好的鱼端出来，倒掉盘子里的汤汁，撒上葱丝和姜丝，淋上一勺蒸鱼豉油，再浇上一勺热油就可以了。
小贴士：蒸鱼时间别太长，老了就不好吃了，八分钟差不多，关火焖两分钟就行。
降温后，嘴上多注意，少吃不该吃的，多吃点应季的温补的，身体舒坦了，这一年的秋冬也过得安稳。你家降温后最爱吃什么菜？评论区聊聊！
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