北京
日前，河北农业大学举办第五届丰收节。在该校西校区太行大道上，一个展位前排起了长长的队伍。队伍里大多是年轻面孔，有人踮着脚往前张望，有人举着手机拍照。凑近一看，展台上摆着一盒盒晶莹剔透的冰柿，切开的果肉橙红透亮，裹着一层薄薄的糖霜。
“同学，尝一个，整颗柿子做的，没有添加剂。”保定市柿界新宠农业发展有限公司的工作人员闫潇潇一边递出试吃盒，一边笑着介绍。这是她第一次带着产品走进河北农大的丰收节。
闫潇潇告诉记者，柿界新宠是一家保定本地的柿子加工企业，主打产品就是用整颗柿子加工而成的冰柿，不添加防腐剂和香精。“我们是河北农大食品学院合作基地，加工工艺上的技术难题，都是学校老师帮着攻克的。”她说，这次参展主要是想让更多年轻人知道，柿子不只是秋天的水果，还能做成四季可吃的休闲食品。
不远处，臧师傅鲜豆浆的展位同样热闹。工作人员正忙着给学生们盛豆浆。“我们现有6家本地直营店，主营豆花、嫩豆腐、豆腐丝和豆浆。”该工作人员介绍，企业目前豆浆口味还比较单一，正计划研发更多新口味，“河北农大食品学院的老师一直在给我们提供工艺研发支持，今天来丰收节，也是想听听年轻人的口味偏好，看看市场反应。”
逛展的学生里，现代科技学院大三景观设计专业的杨杨手里已经拎了好几样试吃品。“我尝了果汁、番茄，印象最好的是砂糖橘汁。”她笑着说，自己逛了好几个展位，发现很多农产品比她想象中“潮”得多，“包装、口味都很年轻化。”
记者在现场看到，山野好物、田间风味、青春市集等特色展区依次排开，来自京津冀多地合作基地的优质农产品集中亮相。138家涉农企业进校设展，200个大学生创业团队现场选品。现场品鉴、选品对接、品牌推介同步进行，一批优质农产品依托活动平台正从“田间”到“餐桌”。
丰收节不只是“赶集”。活动现场，河北农业大学与河北玖兴农牧发展有限公司签署了校企合作协议。河北农大副校长张国磊介绍，丰收节展示的合作基地产品、师生创新成果和校园特色文创，直接进入学校线上线下展销平台，通过“一物一码”展示产品产地与科研背景，链接OPC线上销售平台，实现特色农产品的线下体验到线上转化闭环。
“我们把农产品全媒体电商运营、AI短视频创作、数字文创、跨境电商等真实岗位摆到学生面前，让学生进入真实业务场景锻炼OPC创业能力。”张国磊说。
一颗冰柿，从田间到展台，从实验室到学生舌尖。丰收节搭起的这座桥，一头连着企业的生产线，一头连着大学的课堂。正如现场一位农大老师所说：“让学生尝到自己的专业成果，比讲十遍理论都管用。”（中国教育报-中国教育新闻网 记者 周洪松 通讯员 刘会阳）
作者：周洪松 刘会阳
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