最近成都天气一夜凉过一夜,早上我想吃排骨了,搜川师校园广场的大嘴霸王排骨,居然在今年9月已然歇业,目前重新开业与否属于未知数,看店家回复有一丝无奈。
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据说老板自1999 年创业,在川师狮子山校区从自由鸟到大嘴串串,再到大嘴霸王排骨,27 年的时光啊!吃吃喝喝,悲欢离合,多少届川师学子和成都食客的记忆啊!
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(2018 年的校园广场外,时间飞快)
我前后去吃过四五次,第一次两次的确实感觉惊艳,后面吃习惯了便只觉寻常,可也是 2012 年左右聚会的前几个选择。
一大根的酱香龙骨确实霸道,霸王排骨汤锅又适合清淡食客,莲藕好吃。一锅上来,块头大,能喝汤,一碗碗下饭,非常适合年轻人的胃口和牙口。
那是青春的倔强牙口,才能吃出与排骨们的对抗。
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(2018 年的校园广场内,时间如水)
一位川师毕业的朋友回忆,当年每月一拿生活费,寝室几个人打伙先去啃排骨,哪怕耍朋友请客,父母亲戚来看望,一般都选霸王排骨,有面子,上档次。
后来毕业散场,再到工作后回学校返场,人少吃春阳水饺,人多吃霸王排骨。
结果我那老川师朋友听到消息,像虞姬喊了一声:霸王,昂昂昂!
有些青春时光,总以为杀出了重围,也到底过不了乌江。
又想起了川师“校花”马阿姨的告别信,现在看都有点动容,做餐饮,人家真是在做人和做情感。你吃过马阿姨的红烧肉套饭吗?
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你对川师的食物有什么记忆?
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