北宋禁食狗肉，是犯了谁的忌讳？

在现在社会，法律禁止人们食用野生动物，保护濒危物种，共创和谐家园。

但是在古代，有时统治者的一个荒诞理由，我们日常食用的动物家禽也会登上禁食名单，今天我们就来看看，古代有哪些奇葩饮食禁忌？

1.一条鱼，为什么姓了李？

穿越回唐代，诸位可千万别碰鲤鱼。

晚唐文学家段成式的笔记小说《酉阳杂俎》里，有这么一句话：“国朝律，取得鲤鱼即宜放，仍不得吃，号赤鯶公，卖者杖六十，言鲤为李也。”

翻译即我大唐律法规定，捕到鲤鱼必须马上放生，不准吃，鲤鱼被封为“赤鯶公”，谁敢卖鲤鱼，杖刑六十。至于原因——鲤鱼的“鲤”跟国姓“李”同音。

吃鲤鱼？那就是“吃李”！你难道要谋害皇族？

要是钓到鲤鱼，也要放生，严禁售卖，否则根据唐律，“卖者杖六十”。

不过呢，明着不让吃，也拦不住有人偷偷吃。诗人王维在他的诗歌《洛阳女儿行》里有这么一句：“良人玉勒乘骢马，侍女金盘脍鲤鱼。”说的就是把鲤鱼切成薄片做成生鱼片的场景。

还有白居易，他的诗里也时不时冒出鲤鱼的影子。白居易写“船头有行灶，炊稻烹红鲤”。他虽被贬江州，但却在赴任途中欣赏江河佳景，细品鲤鱼美味，好不悠闲自在。

这就很有意思了，朝廷的禁令写得有鼻子有眼的，谁敢吃鲤鱼该打板子打板子，可老百姓该吃还是吃，诗人该写还是写。

说明什么？说明皇帝可以下令不让人们吃鲤鱼，但管不住民间灶台上的烟火气，再大的权力，也斗不过百姓对饭碗里那一口的念想。

2.全国禁食猪肉，是犯了谁的忌讳？

因为皇帝姓李就不许百姓吃鲤鱼，这种事无独有偶。明朝，大名鼎鼎的明武宗朱厚照，就曾诏令全国：不许养猪、杀猪、吃猪肉！

正德十四年（1519年）十二月，朱厚照南巡至仪真县（今江苏仪征市），突然下了一道诏书，这道诏书后来被称为《禁猪令》，大意是：

杀猪本来是寻常事，但朕的姓跟猪同音，何况吃了猪肉还会生疮得病，从今往后，全体百姓一律不许养猪，也不许买卖宰杀，谁敢违抗后果自负，全家发配边疆充军！

这道命令一下，全国老百姓都慌了。《明实录》里记载：“上巡幸所至，禁民间蓄猪，远近屠杀殆尽。”官府查得紧，农户们生怕自家猪圈里的猪成了罪证，赶紧全杀了。

没了猪肉，你说老百姓还能吃什么肉？牛是农业生产的重要工具，历朝历代严禁私自宰杀；羊倒是能吃，但价格远高于猪肉，普通人家一年到头也吃不上几回。所以这道禁令真落实下去，还掐断了中下层民众的重要营养来源。

这不，禁猪令推行没多久，老百姓扛不住，朝堂上的官员也坐不住了。大学士杨廷和奉上一道《请免禁杀猪疏》，逐条反驳皇帝的“神逻辑”：

第一，猪肉是皇家祭祀和民间日用必需品，不能禁也禁不了；第二，人过了五十不吃肉营养不够，猪肉是养人的，不是致病的，生疮是血气内伤所致，关猪什么事？第三，避讳之说纯属迷信，不能作为国家政策的依据。

于是，正德十五年（1520年）三月——距离禁令颁布仅过去三个月，明武宗就灰溜溜地废除了这道命令，下诏“猪羊等肉，贩卖、食用，悉从旧例”。没有自我批评，没有认错诏书，就当什么都没发生过一样，悄悄把它作废了。

但那些被杀掉的猪，破产的养猪户，以及因此被抓充军的人，他们的损失谁来赔？没人在乎。皇帝的任性有国家兜底，老百姓的损失只有自己扛。

3.太后皇后一句话，螃蟹青蛙上了黑名单

如果你穿越回宋朝，餐桌上要避免出现海鲜，不是犯了哪个皇帝的忌讳，只因太后一句话。

这事跟宋仁宗赵祯有关，据说他小时候却因为贪吃螃蟹，吃出了一件改变御膳房菜单的大事。

司马光在《涑水记闻》里记了一笔：“上多苦风痰，章献禁虾蟹海物不得进御。”这里的“上”就是宋仁宗，“章献”是北宋刘娥刘太后的谥号简称，这句话的意思是，宋仁宗从小就饱受“风痰”之苦，刘太后下令，不准虾蟹这些海物出现在皇宫里面。

“风痰”发作时的大致症状是胸闷恶心，严重的能让人神志不清，胡言乱语，手臂还会不自觉地乱动。

《本草衍义》在记载“蟹”这一条目时说得很明白：“此物极动风，体有风痰人，不可食。”螃蟹性寒，小皇帝年幼体弱，脾胃还没长结实，哪经得住这么胡吃海塞？吃多了寒气入体，直接诱发风痰之症。

刘太后一看儿子这模样，又心疼又上火，就下令皇宫禁止出现虾啊螃蟹这些海鲜。一句话，不许吃了。

那皇帝是不是就再也吃不到螃蟹了呢？倒也没有，司马光在《涑水记闻》中接着写了：“章惠尝藏弆以食之。”章惠是仁宗的养母之一，她心疼孩子，背地里偷偷藏了螃蟹给他吃，还抱怨说：“太后何苦这样虐待我的孩子！”

要说呢，虾啊蟹被禁止，那是因为怕宋仁宗吃坏身体，可接下来这位皇帝的禁令，就让人摸不着头脑了。

南宋时期，宋高宗赵构偏安杭州，江南水网密布，盛产一种美味食材——青蛙。又叫田鸡，肉质细嫩，爆炒做汤都鲜美得让人吞舌头，南宋的餐馆里，可能还有红烧田鸡、清炖蛙腿等招牌菜呢！

然而有一天宫里突然传出圣旨：禁止食用青蛙！老百姓懵了。为啥呢？

后来小道消息传出来，说是吴皇后信佛，慈悲为怀，她觉得青蛙是有灵性的，青蛙那个体型，看起来像个小人，吃青蛙约等于吃人，实在太残忍了。

于是，宋高宗为了哄老婆开心，大手一挥：给我禁！

不过，大宋老百姓的商业头脑是刻在基因里的。你不让公开买卖青蛙？商贩们想出了一个绝妙的点子，把青蛙藏在掏空的冬瓜里。官差来查，看到一个冬瓜，没看出来有什么异样，走了。

可官差一走，商贩把冬瓜盖掀开，里头密密麻麻全是青蛙，要几只给你抓几只。

据说后来还有升级版的藏匿方式——把青蛙塞进竹筒里，两头堵上泥巴，官差就算拿起来看也看不出名堂。

4.跟皇帝撞属相，鸡犬地位竟飞升

宋高宗禁止吃田鸡，好歹有个“慈悲为怀”的由头，可接下来这位皇帝禁食狗肉，那理由真是让人哭笑不得。

崇宁初年，宰相范致虚上书说：“皇上啊，在十二宫神中，狗居戌位，正好是您的本命属相。而京城里居然有人杀狗卖肉，这是对您的大不敬啊！必须禁止！”

宋徽宗一听，心想有道理，立即下诏，禁止天下人杀狗，还赏了范致虚两万钱。两万钱什么概念？够普通人家过好几年了。拍个马屁，挣两万，范宰相这波赚麻了。

这道圣旨一出，大宋老百姓彻底无语了。面对这道荒唐的圣旨，太学生们也是群情激奋，大家聚众抗议。

《曲洧旧闻》中是这么说的：“朝廷事事绍述熙丰，神宗生戊子年而当年未闻禁畜猫也。”太学生的理论是：既然皇帝您要效仿先帝，可猫吃老鼠，神宗属鼠，人家也没禁止民间养猫啊！

徽宗被这道上疏，怼得脸都绿了，但他也没有取消禁令。很快的，这事儿成了天下人的笑柄，老百姓一边偷偷吃狗肉，一边拿这事当段子讲。

到了元朝，在饮食禁忌这一块，元朝皇帝也有自己的想法。

元仁宗属鸡，他觉得“雄鸡一唱天下白”，鸡是司晨报晓的神鸟，是勤劳的象征，应该受到尊重。

所以元仁宗下了一道这样的命令：“京城内外，禁止倒提鸡”。什么叫倒提？就是拎着两只鸡爪子，让它头朝下，这是咱们去菜市场最习以为常的动作。

元代笔记《山居新语》里也提到了这一规定：“延祐间，都城有禁，不许倒提鸡，犯者有罪。盖因仁皇乙酉景命也”。说得再直白点，因为仁宗皇帝属鸡，所以谁都不许倒着拎鸡，谁敢犯禁谁就有罪。

这道命令一出，元大都的老百姓慌了。不倒着提，那该怎么提？这个问题困扰了元大都的商贩好一阵子，后来他们终于摸索出了几种合规的运鸡方式：把鸡抱在怀里，或者让鸡蹲在自己肩膀上，再不济把鸡装在竹笼里平端着走。

回看古代的各种饮食禁忌，我们会发现一个清晰的脉络，这些禁令看似风马牛不相及，实则共用同一套逻辑：

在一个皇权至上的体系里，皇帝个人的姓氏、属相、童年经历乃至一时的心情，随时都能凌驾于千年传承的民间习俗之上。规则不是服务于多数人的生计，而是服务于少数人的忌讳。

当然了，这些荒诞的禁令，最终大多虎头蛇尾，毕竟古人讲究民以食为天，再大的权力，也大不过一日三餐；再硬的圣旨，也硬不过老百姓想好好吃顿饭的心。

微信内容编辑：凉三