广东
在广东，有很多有意思的咖啡厅，开在旧村中的、开在碉楼里的、开在稻田旁的、开在瀑布下的……开在全国重点文物保护单位明代采石场里可能仅此一家。在广东四大名山之一的西樵山石燕岩里，有这么一处岩洞咖啡，这里不仅有千百年前先人们的采石遗迹，还有一杯融入山水间的拿铁，爬山半小时，气喘吁吁才能喝到这岩洞咖啡，你愿意吗？
西樵山，坐落于佛山市南海区的西南部，珠江三角洲的中心区域，在一马平川的冲积平原上，矗立着这么一座丘陵山峰，所以自然景点和历史遗迹都很多，石燕岩就是全国重点文物保护单位的“西樵山采石场遗址”的核心区域。
石燕岩位于西樵山东南部，无法直接开车抵达，懒人版是导航到西樵山南门停车场，穿过天桥到南门游客中心，坐40元观光车到石燕岩站，然后步行一小段到咖啡厅；徒步版是导航到西樵山环山花海停车场，沿着游客中心左边步道往前走，一路跟着石燕岩的指示牌，全程基本都是石阶，快一点大约30分钟。
不是特别热的季节里，还是建议徒步上山，途经西樵山遗址，偶遇山间小瀑布。“西樵山遗址”和“西樵山采石场遗址”是两个文保单位，西樵山遗址是广东省保，是旧石器时代晚期到青铜时代的人类石器制造遗址，西樵山采石场遗址是国保，是明清时期的采石遗址，两者年代差了几千到上万年，但性质相同，都和采石场和制造石器的地方。
拾阶而上，一路经过小瀑布和瀑布上方的云岩古寺遗址，半小时左右能够到达石燕岩。
石燕岩前有石祠堂，石祠堂不是真正的祠堂，其实也是采石遗址，只是形成了一个类似祠堂的空间。
因为西樵山是一座古老的死火山，火山形成的独特岩石最适于人类打制石器，所以从旧石器时代一直到明清时期，人们在此开采和制造石器，狮脑峰东南，也就是“石燕岩”“石屏风”“石祠堂”一带，正是古采石场的核心区域。
数千年来西樵山都是珠江三角洲最重要的石器制造场，是广东最古老、延续时间最长、最具代表性的石器原料采集和加工中心。
石燕岩是西樵山采石场遗址的代表，这里的红色粗面岩，特别适宜做建筑石材，当地居民很早就从此处采石建房，西樵附近一带建筑物的墙基石、春臼、石柱、夹柱石多出于此。
数千年来，这处岩洞中都只有叮叮当当的采石声，是劳苦大众挥洒热汗的地方，但今天这里变成了休闲的地方，一家叫做“回响空间”的咖啡厅开在了采石场里。
我爬山那天比较热，满头大汗地来到石燕岩，在阴凉的岩洞里小憩，喝杯咖啡，咖啡比外面稍贵，但这独特的环境摆在那里，值得。
有阳光的上午过来，还能拍到一缕阳光穿过矿洞，石燕岩里也有一块国保碑。
除了喝咖啡，石燕岩还有游船项目，35元每人，一般坐满出发，游船距离大概500米，15分钟左右，亮点是矿坑水最深有48米，非常清澈，光影效果绝佳。
爬山、喝咖啡、访古、游船，花上半天时间和几十块钱，你可以在西樵山的石燕岩感受各种不同的体验，是一次非常不错的轻旅行。作为广东四大名山之一的西樵山，虽然只是珠三角冲击平原上的一座小丘陵，但景点却十分丰富，有72座奇峰，36个岩洞，232眼清泉，28处飞瀑、东西2天湖，包括白云洞、九龙岩、石燕岩、碧玉洞、天湖、翠岩、云海莲台、黄大仙圣境园、黄飞鸿狮艺武术馆等九个景区，加之周边还有很多历史古村落，能去的地方相当多。
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