四川
近日
第七批安徽省非物质文化遗产代表性项目名录
新鲜出炉
蜀山区再添6个项目入选：
李鸿章大杂烩制作技艺
庐州插花
徐氏纯阳剑
侯氏剪纸
童寿记木版水印花笺制作技艺
庐州玉雕
截至目前
全区省级非物质文化遗产代表性项目共16项
数量位居合肥市四城区首位
跟随小布走进蜀山
邂逅指尖上的非遗匠心
作为江淮菜系标志性官府烹饪技艺，李鸿章大杂烩制作技艺发源于晚清光绪年间，核心传承地就在合肥，流传于合肥全域及皖中江淮文化圈，沉淀着深厚的庐州饮食记忆。坐落于天鹅湖文化商务区的天鹅湖大酒店深耕这份美食文脉，非遗传承人胡建东接续前辈手艺，承袭胡永安、李日水等名厨技法，潜心钻研，守住这道经典名菜的本味。一锅荟萃百味，复刻当年远渡重洋亮相海外的庐州风味，让一道菜成为合肥向外展示的烟火智慧，延续江淮官府菜的悠长底蕴。
庐州插花依托古庐州文脉，源流可追溯至北宋，历经清代发展、民国完善，形成独具江淮气质的传统插花体系。代表性传承人赵宗祥自幼跟随外曾祖父习艺，后在安徽农业大学系统学习，深耕插花技艺。作品遵循不对称构图，追求线条、自然、色彩、造型与意境五美，善用瓶、盘、碗、篮、缸、筒六大传统花器，依托剑山、撒、花莒等古法固定技法。他斩获世界园艺博览会三金一银，以及国家级、省部级赛事特等奖、金银奖十三项，于一花一器间，诉说古庐州雅致的东方审美。
徐氏纯阳剑融汇各家武学创编，1956年落地合肥，历经四代有序传承，谱系完整清晰。项目以单人持剑套路为核心，讲究剑穗合一、刚柔并济、动静相生，剑法体系完备。传承以师徒口传身授为根基，走进校园、社区开展公益教学，常态化参与赛事与展演。目前全市设有三十余个习练点位，千余名爱好者常年习练。三尺青锋舞动庐州武脉，既是全民健身的优质载体，也是江淮传统武术文化的鲜活遗存。
植根皖中乡土民俗的侯氏剪纸，是当地代代相传的民间技艺。旧时乡间妇女多精通剪绣，依靠家族口传心授延续至今。以剪刀、刻刀、彩纸为材料，历经画稿、剪刻、修整、装裱完整工序，题材涵盖窗花瑞兽、花鸟人物、人文故事，线条简练灵动，构图饱满质朴。代表性传承人侯宏妹自幼随母学艺，守正创新，《蜀山八景》《新水浒传》《神九吻天宫》等作品广受好评。依托传承工作室整理技艺资料，线上线下同步开课传习，一把剪刀剪出皖中大地上生生不息的民俗风华。
童寿记木版水印花笺始于清末民初，1910年由童文福始创，1923年定名“童寿记”，五代薪火绵延百年。技艺流传于合肥及周边宣城、芜湖、池州、巢湖等地，辐射长江中下游与淮河流域。选用阴干三年以上的杜梨木、黄杨木刻版，以宣纸为底，采大别山草木原料染色，运用饾版套色、拱花压印古法制作。笺纸淡雅温润，自带文人意趣，包拯笺、梅花笺、心经花笺皆是代表。如今这项技艺走进高校研学，落地工作室与文创门店，还参与故宫相关修复项目，在笔墨书香中焕发新生。
庐州玉雕融汇南北玉雕之长，融入徽派审美。选用和田玉、大别山玉等原石，遵循相玉、构思、雕琢、抛光全流程，因材施艺、俏色巧雕。题材兼顾传统吉祥纹样与江淮本土人文故事。项目常态化开展非遗展演、研学体验，持续完善传习阵地，丰富庐州雕刻非遗谱系，以温润玉石，镌刻独属于庐州的审美印记。
保护传承，不止是留住老手艺，更是留住江淮大地的文化根脉。近年来，蜀山区大力推行“非遗+”融合发展模式，推动非遗进校园、进商圈、进景区、进乡村，持续打造非遗市集、体验工坊、特色课堂、文化展演等活动，让传统技艺转变为可观、可学、可体验的生活美学。
截至目前，全区共有省、市、区三级非遗名录56项，其中省级16项、市级9项、区级31项，覆盖传统技艺、传统医药、传统美术、民间文学、曲艺等多个门类，构建起门类丰富、特色鲜明、活力涌动的非遗保护发展格局。
未来
蜀山区将持续提升非遗系统性保护水平
深化“非遗+”
在更广范围、更深层次、更高水平上融合发展
推动传统文化与文化旅游产业的深度融合
实现非遗保护和文旅高质量发展的双向奔赴
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来源 | 张娜 詹伟伟
审核 | 朱琛琛 责编 | 吴亚晓岳 编辑 | 姚逸群
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