北京
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近日，市城管委、市商务局、市市场监督管理局、市机关事务管理局联合启动“光盘行动”，聚焦餐饮浪费治理，推进餐厨垃圾源头减量，引导餐饮行业规范经营，倡导节俭文明就餐新风。
此次专项行动面向社会餐饮领域。各辖区督促餐饮门店在醒目位置张贴反食品浪费标识，倡导商户主动提醒消费者适量点餐，提供剩菜打包服务，推动节约用餐理念融入日常消费场景。同时，执法部门对餐饮聚集区域、经营门店开展联合巡查，同步核查反食品浪费举措落实以及餐厨垃圾收运处置规范，实现双向监管、同步提质。
此外，全市引导餐饮企业优化供餐模式，推广小份菜、半份菜与按需供餐，从食材采购、加工制作到终端消费全链条管控，减少粮食损耗，降低餐厨垃圾产生量。
兰州晚报记者 杨潇
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