今日立冬，叮嘱家人“吃3食，做3事，备3样”，应季而做，为安稳过冬打基础

不经意间11月悄然开启，首先迎来的便是立冬，既是节气又是节日。它是今年最后一个季节的起点，在时序上表达了时间，同时也在气候上反映出寒冷之意。天地万物都以自己的方式进入敛藏的模式，以减少能量的消耗，度过寒冬。而我们也不能马虎，要及时地调整起来。

其实关于过冬，老辈人早已帮我们总结了很多的经验，俗话说“立冬补冬，补嘴空”，冬季在一年中位列之末，却也是最忙的时候，同时气候寒冷，能量消耗多，因此需要立冬到来之际，把营养和能量都补到位。与此同时，在生活以及作息当中也要循序自然去调整，才能自内到外地，把状态调整到最佳模式。立冬来临，再忙别忘“吃3食，做3事，备3样”，顺应季节变换，安稳入冬少受苦。

【吃3食】

排骨，天气冷了，红色的肉类需要安排上，而排骨属于其中的一种且肉嫩细腻，吃着解馋。富含氨基酸，胶原类，以及钙，磷，铁等，有益于温暖脾胃，保护阳气，强健筋骨等。在炖的时候可以搭配些酸味的果子，能够促进纤维变软，且吃起来香而不腻。

1、来将其收拾一下，剁得小一些洗过之后，需要先来焯水。宽水煮十五分钟以上，以便煮透后再捞起控干。

2、这里搭配了乌梅，我还喜欢放圣女果干，或是酸梅子，炖出来特香。

3、锅里放油，不用多但务必热透，排骨放里边去，炒一炒，把焦香味烹出来，乌梅丢几颗，而后加点酱油，把颜色调一调。

4、其中多放些热水来炖，小火的状态一个半小时左右就差不多，这时补盐，调好咸淡，转为大火，几分钟后入味上色便可关火。

藕，冬季以后，也就进入了根类的主场，莲藕属于水中的根类，滋味更加鲜美。顺应现在干燥的气候，其有助于降燥润肺，生津去烦，改善脾胃，补气养血等。可以用它来炖肉，熟透后是糯糯的口感，好吃滋补又解腻。

1、这里搭配了鸡翅来清炖，先将其洗洗，每一个都划上两三下。

2、藕清洗出来，把皮去了，改成大块之后，用清水把淀粉洗掉。

3、锅里放上清水，葱姜，先把鸡翅放进去，煮开之后，看看是否有浮沫，滤干净。

4、接着把藕放进去，与之继续用小火炖煮，四十分钟左右，二者都煮透了，补点盐即可关火。

红枣，冬日里，也有很多的果实类食物值得我们去吃，枣是古老而又经典的，同时兼具着药用价值。十分丰富的维C，糖类，抗氧化物，纤维素等，可以帮我们补充能量，养血益气，提升免疫等。冬季每天都吃几颗，身体很受益。

1、首先来准备些枣，其用清水搓洗之后，剪碎成小颗粒待用。

2、红糖大约20克，混合温水150克，搅一搅，充分溶解，再加发酵粉30克调匀。

3、面粉大约是300克，把水淋进去，搅拌吸收之后，继续揉好。等待十五分钟后，分成三份，并且都搓成差不多的长度。

4、把三个长条再放到一起，稍微拧一拧，而后揪成剂子。简单将底部团一团，置于蒸锅当中，枣放上去。

5、届时需要先等半小时以上，确保其体积有明显地膨胀后，加热蒸制，十五分钟就好了。

【做3事】

保暖御寒，立冬以后，气候特点将以“冷”为主要基调，届时保暖是最为重要的事情。不过这个时节里，并不是裹得越厚越好。因为在白天当中，气温会明显高一些，那么要多搭配几件衣服，通过洋葱式穿衣法，能够满足我们随穿随脱的需求，从而适应气温的变换。值得一提的是， 立冬后，头，颈，腰以及脚踝这些重点部位要暖一些，避免被寒风直吹，否则很容易酸痛。

保持开窗的频率，天冷了，人们便会习惯性地随手把窗户关上，避免寒气进入室内。不过即便是在冬天，也要保持每天开窗2-3次的频率。当然我们尽量选在上午，下午阳光好的时间都把窗户开启，换换空气，不仅呼吸起来舒服自在，对健康也大有裨益。

注意护肤，冬日里气候特别干燥，而且多风，我们的皮肤也变得相对敏感些，容易起皮，发红等，若是不加注意还会皲裂。所以届时要及时地去注意护肤，无论是脸部，还是手，都要用温水来清洗，在擦干后要涂上一些滋润的护肤霜，来帮助保持水分，滋润皮肤。不仅能够让我们更舒服，皮肤也更健康。

【备3样】

准备好采暖设备，立冬到来之后，天气也就越越冷了，那么室内供暖便要陆续开启了。如今取暖的方式主要是暖气，空调等，那么经过了长时间的存放，其难免会出现一些使用上的问题。所以届时要及时去进行调试，比如暖气，看看是否需要清洗，加水等。空调则有必要进行一个比较彻底的清洗，清除里边的灰尘，这样再使用的时候才更健康。当然还有一些其他的取暖用品，这时候也要找出来了，暖水袋，暖风等，可以先试一试，确保无误，那么等到降温的天气，便可以派上用场了。

备些口罩以及常用药品，从以往的经验来看，在入冬之后，细菌病菌等会逐渐活跃，加上气象活动频繁，温度的变化剧烈且快速。那么在这个时候，极其考验我们的抵抗力。而口罩是个很好的物品，既能防风防寒气，也能在一定程度上隔绝病菌。届时可以看看家中的情况，多备上一些。此外季节变换，难免会有感冒的情况，那么一些常用的药品也别忘了看看家里是否还有，及时补上，这也是过冬的必要准备。

备些耐放的食材，在立冬时节，老传统里讲究存储过冬的食材，昨天还看到人们在排队选白菜。其实除了萝卜白菜之外，杂粮薯类也有必要在家里多备些。其是非常养人的食物，有益于调理脾胃，补气养元，改善体质等。平日里无论煮粥煮饭都搭配些，缓解干燥又润肠，还丰富营养结构。而且这些也都是耐放的食材，可以多备几样。

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【声明：本文为换季经验分享，不构成医疗建议。每个人体质不同，如有明显不适请及时就医。有健康问题请咨询专业医师。】