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星巴克不惯着了!白坐大军冲进瑞幸摘韭菜,友商吓得连夜撤牌

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大妈拎着保温杯杀进瑞幸!星巴克一立牌,白嫖大军把友商挤爆了

最近,一张照片在网上炸开了锅:星巴克门店门口,一群老人把台阶和座椅挤得满满当当。一打听才知道,星巴克前段时间全国推行了“消费入座”,不点单就别想坐着了。这下好了,以前爱白坐的人坐不住了,骂声一片;可星巴克的算盘一扒拉,愣是一分钱没少赚,反倒省了纸巾、热水和人工。



更有意思的是,这帮被“请”出来的人,压根没去公园,转头就把隔壁的奶茶店、咖啡店给挤爆了。

先说说星巴克这事儿是怎么来的

其实这两年,星巴克跟占座的人就没消停过。去年西安有门店劝离没消费的顾客,吵上了热搜;今年9月,南充一家店更绝,直接拿铁链把户外桌椅锁上了。到了10月下旬,星巴克干脆全国统一:桌上立牌,落座先消费。

当然人家也说得很客气——孕妇、腿脚不便的老人优先照顾,躲雨的、等人的,坐一会儿没人赶你。但规矩就是规矩:高峰期想坐着,先扫码点一杯。

支持的人拍手叫好:早该管管了!以前那店里叫一个热闹,有人把电脑主机、显示器全搬进去,愣是把咖啡馆改成免费网吧;店员提醒一句没消费,人家当场掏手机打110。掏了钱的顾客呢?端着咖啡满屋子找座,找到了还得跟人拼桌。

反对的人也不少:星巴克好歹是个国际大牌,格局呢?一杯三四十的咖啡,还不让人坐了?

重头戏来了:白嫖大军转战友商

你以为这些人被劝退就回家了吗?太天真。



星巴克立牌第一天,就有大妈拎着大号保温杯,浩浩荡荡杀进了隔壁瑞幸。往桌上一坐,掏出自带的韭菜,咔咔就开摘,毕竟人家自带“神装”:保温壶、羽绒马甲、里三层外三层,空调开到18度都嫌热。原本打工人的回血驿站,一眨眼成了蔬菜批发市场。

霸王茶姬更冤。这几年开店讲究气派,两层楼、长桌、雅座,样样齐全。结果星巴克大门一关,这边立马坐满了。有人点一杯十来块的水果茶,从中午坐到天黑,扑克牌甩得啪啪响,瓜子壳吐了一桌,活脱脱一个夕阳红棋牌室。

麦当劳肯德基也没跑掉。一到饭点,座位全被歇脚的占着,真花钱的顾客端着汉堡薯条,绕着桌子转三圈,最后只能站着吃完。

友商的反应,才叫精彩

眼瞅着自家门店快成菜市场了,山东有霸王茶姬、成都有奈雪,也悄悄摆出了“消费入座”的牌子。

结果呢?牌子活了不到一天。

记者一个电话打过去,各家总部吓得连连摆手:那是门店自己搞的!总部不知情!我们不赶人,不消费也能坐!

为啥这么怂?道理很简单,星巴克是第一个吃螃蟹的,大家骂归骂,还能接受,“不让坐那我换一家呗”。可要是家家都跟着学,那才叫捅了马蜂窝:走累了发现全城没一个能坐的地方,唾沫星子还不得把跟风的那家喷成筛子?

所以谁都看得明白:这口锅,让星巴克一个人背就够了。



说白了,座位在不同店手里的分量,完全不一样

星巴克卖的是“第三空间”,座位就是它的招牌商品,自然看得紧;瑞幸大多是二三十平的快取店,本来就没几个座位,9块9的低价就是建立在“你买了就走”上的;麦当劳的免费座位,是攒了几十年的口碑资产,赶人反而砸自己招牌。

商业模式不同,选择自然不同,这没什么可骂的。

最后说句掏心窝的话

咱们国内的餐饮店,说实话,放眼全球算是对顾客最友好的了。在国外,这家买的东西不许带进那家吃;晚上九点打烊,八点半就拉闸不接单;更狠的是厕所装密码锁,密码打在小票上,不消费连门都进不去。

而咱们这儿?拎着鸭脖进奶茶店,没人管你;逛街逛累了,随便找个店瘫一下午,分文不掏还能要杯冰水。

所以啊,趁现在还有店愿意让咱歇脚,进店高低点上一杯,支持一下人家的生意。真有急事想坐会儿,进门客客气气问一句“能稍坐几分钟吗”,也比闷头一坐两小时体面。

别等哪天走累了想找个地儿坐,都得先掏手机验验资——那可就真没意思了。

你遇到过店里没座位的尴尬吗?你觉得“消费入座”合理吗?评论区聊聊。

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