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微糙三脉紫菀 | 山马兰的秋天

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节气到了立冬,西湖群山间还在盛开的花朵已不算多,各种野菊是开得最热闹的。有清香的“菊花脑”野菊;有金黄色,花开成团成片的千里光;有开成一条花鞭的陀螺紫菀;也有像碎纸屑一样、撒的到处都是的微糙三脉紫菀。(相关文章:)



我用这个比喻倒不是嫌弃微糙三脉紫菀。我很喜欢它这里一点,那里一团,拐个弯又看见一大坨的“陪伴感”。要是天气放晴,黄钩蛱蝶、美眼蛱蝶、各种蜂类蝇类纷至沓来,那更是热闹得不得了。



微糙三脉紫菀(Aster ageratoides var. scaberulus)的花瓣(舌状花)是白色的,偶尔也会带点浅红;花心(管状花)在新鲜、蜜源充足时是黄色的,随着时间推移会变成淡紫色、淡褐色。单花(单个头状花序)的直径约2厘米,聚集成或大或小的伞房状。由于花量较大,植株的茎秆总是被压得东倒西歪。




观察叶片,其醒目的离基三出脉便是“三脉”的由来。而所谓“微糙”,则是体现在叶片的质感上,其叶上表面密被微糙毛,下面密被短柔毛,手感较三脉紫菀(Aster ageratoides,原变种)更糙。


但实际触摸起来,我感觉其粗糙程度绝不止于“微糙”,跟摸砂纸也没什么区别了,要我说叫“很糙三脉紫菀”也行。




别看秋冬季叶片如同砂纸,在春季嫩芽状态时其实是能吃的,采野菜的人唤之“山马兰”。吃法跟马兰头一样,焯水后可以炒蛋、凉拌香干。

作者 :蒋某人

图片:蒋某人

本作品采用 (CC BY-NC-ND 4.0) 许可协议进行许可

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.zh

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