北京
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今日大寒，是二十四节气中最后一个节气，仿佛时序为一年画下的句点。大寒年年如期而至，总落在三九或四九的严寒时分。大寒过后，便是冬尽春生，新一轮岁月循环悄然开启。
此时天地仍笼罩在凛冽之中，正如民谚所说：“小寒大寒，无风自寒。”这是一年中最为寒冷的日子，万物蛰伏，静待春归。
【大寒·三候】
一候鸡乳：母鸡感受到了气候的变化，开始孵育小鸡。
二候征鸟厉疾：鹰隼之类猛禽厉猛迅捷，盘旋觅食，以御严冬。
三候水泽腹坚：河湖冰层冻至深处，厚实皆凝。。
“过了大寒，又是一年。”这里的“年”，正是农历新年。大寒居于岁尾，此时年味渐浓，许多地方都有“大寒迎年”的习俗。
在南方一些地区，大寒日要吃上一碗热气蒸腾的糯米饭。糯米温补，佐以腊肠、腊肉、冬菇，，既暖身又寓意团圆饱满。
北方一些地方则习惯吃“消寒糕”。这年糕用糯米、红枣、核桃、桂圆等蒸制而成，口感软糯香甜。一口糕，寄寓一份愿——愿岁岁年年平安，生活步步登高。
大寒已至，新春不远。冬天的身影正悄然退去，春天的脚步已轻轻可闻。在这岁末最冷的时节里，温暖与期盼，早已在人们心中悄然生根。
本文转载自人民日报文创。
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