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在成都这个内陆城市,想要吃上一口鲜甜的海鲜,要么是清鲜的寿司,要么是精美的西餐。
但总有想要换个口味的时候…全世界的海鲜都偏清淡,而泰国很酸辣!
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大家熟悉的品牌泰香米,以全新的面貌亮相,从内到外都为海鲜赋予了别样的来自泰国的酸辣灵魂。
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泰香米泰国酸辣海鲜,打破了海鲜的清淡魔咒,主打正统泰国酸辣海鲜,也给日常习惯吃鲜甜海鲜的朋友,带来了新的口味选择。
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以浓郁的酸辣海鲜冬阴功汤为代表,把香茅、青柠、南姜等等经典的泰式水果和香料的精髓与海鲜完美融合。酸辣开胃不油腻,去腥又提鲜,每一口都能感受到浓郁的暹罗风情。
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不仅风味十足,性价比也超高,人均100出头,就能吃到一桌丰盛的泰式佳肴。
吃一口就上头,越吃越香根本停不下来!
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作为泰香米泰国酸辣海鲜的必吃榜Top1,这款酸辣海鲜冬阴功汤光是闻到味道,就把人直接拉到了泰国的海岛边。
从古暹罗人的初次尝试,到现代改良后的浓郁椰香,酸辣海鲜冬阴功汤既是世纪的交融,也是代表泰国的一道世界非遗美食。
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慢火熬制的热辣红汤底,加入汁水丰富的青柠和香甜的椰浆,再结合香茅南姜等等香料的草本气息,慢慢把味道煮进新鲜大虾和甄选鲜菇这些食材之中,碰撞出了新鲜、浓烈、酸辣的复合美味。
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大虾肉质紧实弹牙,辣椒的香味不争不抢,将海鲜的腥味掩盖得恰到好处,只留下独属于大虾的甜味。
一口虾肉再搭配一口浓汤,既开胃又暖身。
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店内随处可见的,是对这道自古暹罗时期便起源的世界级名汤的安利,正如泰国美食家威拉帕特的所言:“当冬阴功在锅中沸腾时,整个泰国都在吟唱”。
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如果说冬阴功汤是来自泰国的“国汤”,那酸辣青柠蒸鲈鱼则是从外表就诠释了泰国酸辣的灵魂所在。
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鲜鲈鱼的细嫩肉质遇上青柠皮的清新,搭配秘制酸辣酱汁,酸、辣、香层层递进。
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不腻不腥,鱼肉吸饱了酱汁的滋味,一口下去鲜爽十足,妥妥的下饭神器。
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酸辣鲜虾肉眼看是清淡的味型,吃到嘴里才知道藏在其中的美妙滋味。
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和冬阴功里的大虾不同,酸辣鲜虾中的虾虽然个头小一些,但使用了酸辣汁生腌的方式慢慢腌入味。
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搭配新鲜的蒜片、小米辣和青柠块,一口一个吃进嘴里,保留了海鲜的本鲜,又充满浓郁泰国酸辣风情。
既可以作为正餐开始前的开胃前菜,也可以作为佐酒的小食。
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酸辣是开胃之作,咖喱则是浓郁的代表。
皇家丝绒咖喱蟹将风味浓厚的泰国咖喱和新鲜海蟹的丝丝嫩肉结合。
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搅拌均匀后舀上一勺,香料与海鲜的多重风味在嘴里绽开,浓郁但不失细腻。
泰香米还贴心地准备了两个“神仙吃法”:一是可以将咖喱蟹涂抹在黄油煎烤过的法棍片上,二是可以用咖喱蟹和泰国香米饭组成一碗地道的“盖浇饭”。
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提到咖喱,就不得不提黑金面包咖喱鸡
香嫩的鸡肉块在咖喱中炖煮至软烂不柴,将外酥内软的黑金面包作为咖喱鸡的容器,同时可以沾着吃,一道菜解锁不同的吃法。
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整体入口软嫩,咖喱的香浓、椰香的清甜与香料的辛香完美融合,余味悠长。
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除了硬菜,泰香米泰国酸辣海鲜的小吃也丝毫不逊色。
海岛的感觉扑面而来,搭配一道份量扎实的泰北风味小吃拼盘,一份吃尽6种风味。
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肠衣酥脆的泰北酸肠、炸至起泡的清迈夜市炸猪皮、酸辣过瘾的凉拌茄子、细腻咸香的打抛肉碎、辣味十足的玛莎文咖喱搭配蘸酱的贝贝南瓜和新鲜蔬菜
上桌的那一刻仿佛穿越到了泰国的夜市。
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香甜软糯的芒果椰汁糯米饭作为一道饭后甜点,清爽香甜不腻。
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椰汁淋在表面,果肉金黄的鲜切芒果和粒粒黏糯的糯米饭,酸甜平衡恰到好处,作为结束一餐的收尾之作再适合不过了。
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在泰香米能喝到原汁原味的泰式奶茶,泰国红茶底味醇厚,茶香与奶香交织,很适合跟泰国酸辣海鲜搭配。
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深耕泰餐20余年的泰香米,始终秉持对泰式风味的匠心传承。
如今全新焕新,以泰国酸辣海鲜为核心定位,为成都食客带来不一样的泰餐体验,这份创新的底气,源于品牌二十余年的泰味积淀。
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来自泰国的行政总厨阿灿,作为服务过泰国前总理阿披实的名厨,将原汁原味的泰式风味从泰国带到了成都,此次亲自操刀打造泰国酸辣海鲜的专属风味,让每一道菜品都尽显正宗泰式精髓。
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从用餐环境的泰式氛围感打造,到泰国酸辣海鲜每道菜的出品把控,泰香米处处尽显匠心。
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泰香米还被泰国商务部指定为官方聚餐地,是商务部认证的泰国餐厅,店内的奖牌与诸多合影也在为这个老牌泰餐佐证。
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让中意吃海鲜的食客在品尝酸辣海鲜的同时,更能感受正宗的泰式风情。
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不用出成都就能体验
海岛般的沉浸式用餐氛围
开胃的正宗泰国酸辣海鲜
二十余年的老牌泰餐品质加持
到泰香米泰国酸辣海鲜就够了!
门店地址
泰香米泰国酸辣海鲜(西宸天街店)
金牛区西顺街399号
首开·龙湖西宸天街购物中心5楼27号
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