江苏
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罗氏虾的新吃法，和虎皮青椒一起烧，又鲜又香贼下饭，一盘不够吃
夏季天热怎么能少得了一道下饭的菜呢?要说夏季的下饭菜虎皮青椒当属下饭菜之一，但是你试过把它和虾一起烧吗?有虎皮青椒的椒香，又有虾的鲜香，两种食材合在一起味道锦上添花。一起看看是怎么做的吧!
所需食材：青椒，罗氏虾，调味料;
菜谱做法：
1、青椒选择带点辣味的更好吃，不需要处理，保留它的籽，清洗干净就可以了。
2、大虾清洗干净，剪掉虾须、虾脚和虾枪，用剪刀给它后背剪开，这样吃的时候方便一些，也会更入味一点。
3、把处理好的大虾先用油给它煎制或者炸至两面金黄、外壳酥脆，虾肉炸熟然后给它盛出来。
4、留底油，放入青椒给它煸制表面起皱皮，然后加上蒜末、蚝油、生抽、糖、盐和醋调味。
5、倒入一些清水，然后把虾一起倒进去烧，大火收汁，淋上一点水淀粉勾芡就可以出锅了。
好了这道虎皮青椒烧罗氏虾就做好了，特别下饭的一道菜，喜欢的朋友一定不要错过这道菜。
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