江苏
秋冬吃柚子清热又助消化，但这两类人要少吃，吃错反而伤身体
秋季是柚子收获的季节，自从进入秋季后，街上那些卖柚子的小商贩也变得越来越多，很多人看到后都忍不住停下脚步，挑个心仪的柚子带回去给家人吃。毕竟秋季的柚子可是难得的“养生美食”，既能清热降火，又能缓解积食。但也要注意，并非人人都能吃柚子，这两类人得尽量少吃，吃错反而伤身体。
一、吃柚子的两大好处
1、消食解腻
由于夏天的天气比较热，人们的胃口相对较小，体型也会日渐消瘦，所以进入秋天后就需要把这些能耗都补回来，也因此才出现了“贴秋膘”的说法。而贴秋膘最好的方式就是吃肉，但长期吃肉就会导致肠胃负担加重，诱发消化不良、食欲不振等症状。这时候就可以通过吃柚子来进行调节了，柚子中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解积食胀气。
2、清热降火
秋季的天气比较干燥，若不注意的话，就可能出现上火症状，易受上火，很多人第一反应就是吃降火药。虽然降火药的效果确实立竿见影，但再好的药物都不如食补，而柚子就是很好的降火食材。由于柚子的水分充足，还含有丰富的维生素c和矿物质成分，日常吃柚子就能很好的缓解咽喉不适，脸上长痘等上火症状。
二、这两类人要管住嘴
1、脾胃虚寒的人
中医记载：柚子性寒味甘，能清热润肺、化痰降火，对于普通人来讲是很好的下火食材，但对于脾胃虚寒的朋友们就不一样了。脾胃虚寒的人本身阳气就比较弱，胃黏膜也相对敏感，再吃柚子的话就会让脾胃阳气迅速流失，从而加重体内虚寒症状。所以脾胃虚寒的人一定要管住嘴，尽量少吃或者不吃柚子。
2、慢性病患者
生活中我们经常会接触一些慢性病患者，就比如：高血糖、高血压、高血脂人群，虽然这些疾病并没有明显症状，可一旦患上后就得长期服用药物来维持，不然就会危及性命。但在服药时也得注意，千万不能将这些药物与柚子同食，因为柚子中含有一种特殊的物质，会干扰肝脏的药物代谢功能，导致肝脏无法正常分解药物毒素，当这些毒素在体内长期堆积时就会诱发其他疾病。
三、自制软糯柚子糖
很多人都知道柚子的果肉能吃，其实除了果肉外，柚子皮同样能吃，而且其美味程度丝毫不亚于果肉。今天就来教大家用柚子皮做一款美食，不仅操作简单，口感还很美味，就连新手也能一次成功。将柚子表面的青皮去掉，只留下白色的瓤，切成细条后放入清水中浸泡两个小时，其间要多换水，这样才能避免苦涩味。
将泡好的柚子皮冷水下锅，水开后继续煮2~3分钟，这样就能彻底去掉酸涩味。接下来就可以开启熬糖环节了，锅中倒适量清水，冰糖，熬制冰糖融化后倒入柚子皮，用橡胶铲不断翻炒，炒至柚子皮表面微微出沙即可，这样一款甜甜糯糯，QQ弹弹的柚子糖就做好了。
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