广东
时常觉得咱们要感恩大自然的馈赠，每个季节都有专属的应季美食可以让我们品尝。大家都知道秋天是大收获欢喜之季，比如（莲藕，山药，红薯，芋头，茭白，秋葵，南瓜）等农作物最近都争先恐后地上市了。这些当中，芋头是深得大家的喜爱，它不但价格便宜，2块就能买到1斤，而且别看它小小个头，营养价值却非常的高！
咱们老一辈的人常说：“秋天吃芋头，年年有余头！”秋天时常吃点芋头，可谓好处多多。它是一种碱性食材，可以很好地帮助我们增强体质，还能对牙齿有非常好的保护作用。
芋头好吃的做法有很多，比如芋头咸糕，芋头蒸排骨，南瓜芋头煲，芋头西米露糖水等等。芋头无论是蒸着吃，还是炸，焖，烧都好香。
今天给大家分享芋头另外一种美味的做法，随手一烧，芋头瞬间鲜美升级。口感粉糯鲜滑还伴有葱香，简单搭配，吃出好滋味！莲藕、山药可以先靠边站，咱们秋天，可别错过这菜！如果您对今天分享的这道食谱也感兴趣的话，可以参考参考，跟着一起来试一试！
【香汁鲜芋圆】
准备食材：小芋头6个，木薯粉150克（约3勺），红片糖1块，香葱2颗，玉米油1勺
【烹饪步骤】
第1步：取6个新鲜的小芋头，用清水洗净，将其蒸熟。然后扒去芋头皮，切一下再捏碎。香葱2颗，也提前洗净切好备用。
第2步：鲜芋泥倒进木薯粉150克（约3勺）和1勺温水一起用筷子搅匀，戴上一次性手套揉成一个面团子。
第3步：接着咱们就把面团分成一个个的剂子，再搓成一条条的鲜芋圆。
第4步：接着把锅里的水烧开，再把鲜芋圆加进去，煮的时候，看到它们一个个都飘浮起来就代表熟了，用漏勺捞起来。
第5步：紧接着锅中加入半碗温水，红片糖1块，玉米油1勺，开小火慢熬。要熬到汁水冒泡泡，变浓稠的状态！（注：加玉米油不易夺芋头的香味，没有玉米油的朋友，加花生油也行。）
第6步：后面把煮熟的鲜芋圆倒进去，葱花也撒进去，快速挂好香汁就出锅。
【禾光小厨说重要小贴士】
关于这道美食的相关注意事项如下
1、芋头虽美味，但它也有禁忌。咱们平常吃芋头时，需要注意不要把它和兔肉，柿子，粽子等食物一起吃，避免出现肠胃不舒服的现象。
2、有些人认为芋头是发物，身体有特殊情况请勿食用。或者是对芋头会过敏以及需要控制糖分的朋友，也请注意！
心中有光，慢食三餐！我是禾光小厨，以上就是我今日给大家分享的【香汁鲜芋圆】的详细做法介绍以及相关事项，感谢您的阅读与关注，祝福您我成为更好的自己，咱们下期美食见！
本图文为美食作者禾光小厨的原创作品，本文内容仅供大家参考！
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