江苏
“寒露秋燥起，饮食润为先”，寒露过后，天气一天比一天凉，秋燥也一天比一天重，这个时候的饮食最讲究，乱吃一通，一入冬人就容易闹毛病。
并且寒露时节，正是各种秋季好食材大量上市的时候，像莲藕、山药、板栗，都是这个时候的正经应季货，而这个时候也正是大家为入冬打底子的时候，吃对了，舒舒服服过秋天，吃不对，秋燥缠身不说，入了冬底子也虚，因此该忌的嘴忌上，该吃的也得多吃。
寒露之后要忌嘴，多吃 3 样，少吃 2 样，舒舒服服过秋天。
莲藕
来到寒露时节，正是莲藕大量上市的时候，藕这东西，生着吃偏凉，煮熟了反倒温补，老话讲 "荷莲一身宝，秋藕最补人"，并且莲藕富含膳食纤维和维生素，清炒脆嫩，正适合这个时候端上桌，配上玉米和虾仁一炒，荤素都有了。
推荐菜谱：莲藕玉米炒虾仁
1、莲藕去皮切成薄片，放入清水中浸泡，玉米粒剥好备用，虾仁挑去虾线，加少许盐和料酒抓匀腌制。
2、锅中入油，油热后下入虾仁滑炒至变色盛出，锅中留底油。
3、下入藕片和玉米粒大火翻炒，炒至藕片边缘微黄，下入虾仁，加入盐和少许蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。
山药
山药是健脾的好东西，莲子能养心安神，芡实擅长去湿气，三样都是温补的，搭在一起炖排骨汤，正适合寒露时节给家人进补，炖出来的汤鲜甜暖胃，连喝两碗都不腻。
推荐菜谱：山药莲子芡实排骨汤
1、排骨剁成小块，凉水入锅烧开，撇净浮沫后捞出冲洗干净，山药去皮切成滚刀块，莲子和芡实淘洗干净备用。
2、排骨放入锅中，加入足量清水和姜片，大火烧开后转小火炖 40 分钟。
3、下入山药块、莲子和芡实，继续炖 20 分钟，炖至山药软糯、汤色微白，加入盐调味即可出锅。
板栗
板栗是秋天的招牌果子，老话叫它 "肾之果"，药王孙思邈都说 "栗，肾之果也"，并且板栗富含淀粉和 B 族维生素，是正经的 "干果之王"，烧鸡最对味，只是板栗热量不低，一次吃上七八颗就够，再好吃也不能当饭吃，正适合寒露时节给家里人加道硬菜。
推荐菜谱：板栗烧鸡
1、鸡肉剁成小块，凉水入锅烧开，撇净浮沫后捞出沥干，板栗剥壳去膜备用。
2、锅中入油，下入姜片和葱段爆香，倒入鸡块煸炒至表面微黄，烹入料酒和酱油炒匀。
3、加入板栗和没过食材的热水，大火烧开后转小火炖 20 分钟，炖至鸡肉软烂、汤汁收浓，加入盐调味即可出锅。
少吃辛辣
寒露之后，辛辣的要少吃，秋天本来就燥，再吃辣的容易上火，口干舌燥、嗓子不舒服都跟着来。
少吃寒凉
寒凉的要少吃，冰镇饮料、凉拌菜先放一放，还有柿子、螃蟹这些性子偏凉的当季货，也要少吃，老人和孩子尤其要注意。
寒露时节正是秋燥渐重、该忌嘴调养的时候，以上这 3 样都是应季的好食材，做法也都家常，不妨换着做给家人吃，辛辣寒凉的少吃，把秋天过舒坦了，入冬底子也扎实。
寒露之后要忌嘴，多吃 3 样，少吃 2 样，舒舒服服过秋天！ 入秋后，你家里还有哪些忌嘴的老规矩？评论区聊聊！
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