北京
腰酸背沉、浑身提不起劲的时候，很多人第一反应是叹气。但有人换了个思路——从厨房里找答案。
这道汤在喝过的人嘴里有个戏称，叫“威猛黑色传说”。据说有人连喝三次，就感觉腰杆子硬朗了不少。是不是真有这么神，先看配方再说。
主角是500克猪尾巴，搭配一批滋补好料：杜仲、牛大力各15克，肉苁蓉、巴戟天、茯苓各10克，外加50克黑豆、6颗红枣、10克枸杞，生姜切3片备用。东西看着多，凑齐其实不难，菜市场加药店一趟就能搞定。
做法讲究一个“稳”字。猪尾剁成小段，冷水下锅丢两片姜，水沸后把浮沫撇干净，捞出冲水沥干——这一步去腥是关键，马虎不得。黑豆提前泡足两个小时，红枣挖掉枣核，各类药材用清水快速冲一冲即可，泡久了药性反倒流失。
接着取一口砂锅，水要一次性加够，中途添水是大忌。猪尾、黑豆连同杜仲、巴戟天、肉苁蓉、牛大力、茯苓、红枣、姜片一并下锅。先大火滚开，再转小火煨足两个小时。起锅前10分钟撒枸杞，喝前加少许盐提味就成。
俗话说药补不如食补。这汤清亮不油腻，药香里透着醇厚，一丝苦味都没有。壮腰补身、养气固本、健脾除湿，一样不落。大人小孩都适宜，一周炖上一两回，全家人围桌喝上一碗，暖胃又暖心。
方子收好，别等想喝的时候找不着。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
