20多筐眼镜蛇被搜出！餐馆蛇肉218元/斤，记者暗访蛇类地下交易链

蛇类养殖是重要的产业之一。曾经，养蛇的用途之一是吃蛇肉。在广西、广东、湖南等地，眼镜蛇、水律蛇（学名：滑鼠蛇）等蛇肉常见诸餐桌。而一些野生蛇类种群曾因大量猎捕数量急剧减少。

2020年，被称为“史上最严”的禁食野生动物令出台，要求全面禁止食用国家保护的“三有”等野生动物，包括人工繁育、饲养的野生动物，吃蛇也属违法行为。大量食用蛇类养殖场清退，在政府的引导下转型。

蛇肉从公开市场退潮了，但一些养殖户和交易网络潜入了更加隐秘的角落。近日，记者追踪倒卖野生动物的中间商，发现了一个蛇类交易的“地下”市场。

▲8月10日，博白警方查获的蛇

商业街背后的养蛇场

高速路口一家汽修厂里，正在给一辆白色面包车补漆的师傅觉得奇怪：这车究竟拉过什么东西，为什么这么臭？

红星深潜记者看到，车厢里堆满塑料箩筐，有的写着“水产”，有的写着“龙”。刺鼻的车漆味中，混着一股强烈的腥臭味。

环保志愿者方元林告诉记者，这气味大概率是蛇和鸟。

一个月来，方元林一直在观察驾驶白色面包车的那个男人。男人姓宾，五十来岁，皮肤黝黑，常穿米色短袖衫、牛仔七分裤、黑白运动鞋。他每周出车一两次，每次有一两人与他同行。

老宾住在博白县白州大道旁一栋两层自建房里。他不爱开灯，屋内昏暗潮湿，空气里始终有一股难以辨认的臭味。门窗斑驳，走廊上堆着泡沫箱、塑料瓶。

▲老宾在白州大道旁租住的存放蛇类的自建房，与其他居民的房子并不远

老宾因“倒卖野生动物”名声在外——蛇、鸟等动物，收到货后很快转手，当地人把这类赚取差价的中间商称作“九八佬”。

这栋房子是老宾租来的。一个房间没有门，只有一道拉链式防蚊门帘。屋内一片漆黑，杂物里藏着眼镜蛇。另一个房间里，破碎的蛇蛋壳散落一地。房门口不远处，有一条被压瘪风干的水律蛇。入户大厅的冰箱里冻着喂蛇用的小鸡。

房子紧邻村民院落，往东穿过一条小路，就是白州大道辅路。傍晚，辅路上会出现一个小夜市：街头卡拉OK、柠檬水、烧烤、10元一件的印花T恤……散步纳凉的人群熙熙攘攘。向北约1公里，是博白县政府大楼。

老宾出车的时间不固定。有时凌晨4点半，他便开车出发，整整24小时后才返回；有时连续五六天没有动静。面包车上高速后车速很快，途中还会驶入附近村庄绕行。方元林推测，有客户下单时，老宾才会出车去收货。

▲环保志愿者方元林在寻找线索

8月3日中午11点左右，白色面包车驶出博白县，来到350多公里外的河池市宜州区洛东镇，进入一处院落。结合地址信息和多位村民的介绍，这户院落名称是“洛东镇供销社”。天眼查显示，成立于2019年的“河池市宜州区鑫利达养蛇场”登记在这里，经营者为程某某。

无人机航拍画面显示，“供销社”内有一座大棚，铁皮棚顶布满褐红色锈迹。12点23分左右，老宾腰间别着一捆用于扎蛇袋的红绳，提着蛇袋，与另外三名男子走进大棚。

不久后，几人推着小推车出来，一袋袋蛇被推到院门口。半透明的蛇袋里，蛇群不断扭动、挣扎。过称后，老宾将蛇装进塑料箩筐，再一筐筐搬进面包车货箱。

▲老宾的账本

8月3日，记者以市民身份向河池市林业局询问该养蛇场是否备案。相关工作人员回复记者，河池市只有4家备案、合法持证的养蛇场，没有一家位于宜州区，其从未听说过“鑫利达养蛇场”。宜州区林业局一名工作人员也告诉记者，其没听说过“鑫利达养蛇场”。

警方搜出眼镜王蛇

8月9日下午，白色面包车再次出动，前往博白县的两处村庄收蛇。

第二下午，老宾载着眼镜蛇返回博白县城。

这一次，红星深潜记者看到了他的卸货地点：玉铁线下方一栋两层楼房。老宾和另一名男子将蛇搬进屋内，现场还有另一辆白色面包车，装上一些货物后离开。

▲玉铁线下方的面包车和出租屋

报警后，警方赶到，此时蛇已经卸完。警方在附近村庄找到白色面包车和车上的两名男子，并对玉铁线下方和白州大道旁的房屋进行搜查。

记者在现场了解到，玉铁线下方的房屋也是老宾他们租来的，大部分货物堆放在一楼的三个房间。

第一个房间摆着补光灯和两把折叠凳，墙上贴着“专业养殖”“危险动作”“请勿模仿”，角落里堆着塑料箩筐。

第二个房间里，摆着20多筐眼镜蛇，装在半透明的蛇袋里。门一开，蛇群纷纷立起身体，张开颈部，发出“嘶嘶”的声响。

▲出租屋内堆着20来筐眼镜蛇

从第三个房间的窗口往里看，可以看到几只铁笼子。

▲出租屋内的铁笼

老宾称自己没钥匙，屋里的东西不是他的。警方打开房门，从杂物下翻出金环蛇、银环蛇、两袋蛙类动物，以及一袋颜色各异的小蛇。现场还有几个绿色网兜，网兜上粘着鸟毛。

▲出租屋内的鸟网

白州大道旁的房屋里，警方还搜到了国家二级保护动物眼镜王蛇。它比眼镜蛇体型更大、毒性更加致命，会捕食其他蛇类。有人相信，吃这种蛇能“大补”。目前，眼镜王蛇是国家二级保护动物，《中国生物多样性红色名录——脊椎动物卷（2020）》将眼镜王蛇评估为易危（VU）。

有业内人士透露，由于眼镜王蛇是国家二级保护动物，普通养殖户几乎不可能以合法方式获取眼镜王蛇，更难以获批养殖许可证。地下交易市场中，其价格比眼镜蛇贵好几倍。

警方让老宾出示养殖、运输许可证件，老宾拿不出来。当天，老宾和同行男子被警方带走接受调查，现场蛇类等动物由林业部门依法扣押。博白县公安局于8月11日出具的《立案告知书》显示，对于“2026.08.10危害珍贵、濒危野生动物一案”，警方认为“犯罪事实存在且属管辖范畴”，决定立案侦查。

▲立案告知书

明面上看不到的买卖

《广西壮族自治区野生动物保护条例》第二十四条规定：“禁止食用法律法规规定不得食用的野生动物及其制品。”《广州市禁止滥食野生动物条例》也规定，无论经营、售卖野生动物，还是购买、食用野生动物均属违法行为。

在广西、广东两地走访时，记者发现，商贩们不敢把蛇摆到明面上卖，但通过熟人和“门路”、社交软件上的帖文暗语，仍能找到交易渠道。

在博白县政府附近一户民宅里，另一名卖蛇的老板向记者展示了屋里的蛇。老板自称，他卖的眼镜蛇和王锦蛇都是野生的。其中，王锦蛇是从贵州、湖南等地买进的。眼镜蛇卖100元一斤，王锦蛇近期行情较好，卖120元一斤。“湖南、上海那边的人最喜欢吃这种（王锦蛇）。”他说，可以通过电话订购，再向外地发货。

在博白县一处菜市场，红星深潜记者一路询问，找到一家据称可以买蛇的水产铺面。老板正低头刮鱼鳞，听说记者要买蛇，他脸色一变：“没有。”记者又询问了附近几个摊位，得到的回答也大致相同：“现在不让卖了。”

一名卖鱼的流动摊主告诉记者，通过他可以买到“红边膀蛇”，即中国水蛇。这种蛇是“补血”的，通常用来煲汤。

该摊主说，这些蛇“是野生的，没有养殖的”，时不时有老板到村里收货，“无论多少条都收”。如果要购买，需要提前电话预订。蛇抓到后，摊主可以先替顾客留着，再约定时间和地点交货。“现在大家都不敢把蛇肉摆出来卖，要抓人的。”

在广东佛山某菜市场，记者同样以“买蛇”为由询问。一名摊主打了个电话，很快，一名体型壮硕的男子来到记者面前，称自己有蛇卖。

铺面后方的房间里，老板从一堆箩筐中翻出几袋活水律蛇，报价65元一斤，并表示可以帮忙宰杀。老板说，这些蛇是养殖的，“野生的已经不好找了。”

佛山一家餐馆的菜单上没有写蛇类菜肴。但记者以顾客身份询问后，店员表示可以点“水蛇粥”，蛇肉218元一斤。

南宁街头，一些小餐馆也仍能看到蛇炖土鸡汤。

一名佛山居民告诉记者，当地不少人都知道哪些餐馆可以吃蛇。有时居民自己家里也会做，通过微信联系熟悉的卖蛇老板，请对方宰杀、称重，再约时间地点交易。

一名广西养蛇人告诉记者，与猪肉、鸡肉等相比，蛇肉并不是“顿顿都吃”的日常食品，更多用于尝鲜、解馋和招待贵宾。饭店不敢把“蛇”写在招牌上。有客人点餐，饭店才会联系蛇场送货。比较“讲究”的馆子，会让客人当面确认蛇是新鲜现宰的，不是冷冻货。

来 源：长江云新闻综合红星新闻