云南
随着市场需求，如今职业赛道也是越来越多。上门助浴、上门丢垃圾、上门喂宠之外，“上门做饭”正成为一些年轻人解锁的新职业。
29岁的江西小伙潘自飞，曾经有饭店后厨经历，从汽车销售转行，目前全职做上门做饭，如今稳定月入过万，最近需求多起来还想招合伙人。
小潘18岁到杭州打工，在饭店做了两年，跟着师傅学了很多菜。离开饭店后送过一年外卖，之后摆摊卖过烧烤，套过圈，摆摊生活持续了两年多。
小潘后来做汽车销售，他说，行情好的时候收入能有2万多元，做了五六年，销售开始走下坡路，2023年8月，他辞去销售工作，开始全职上门做饭。
小潘通过网络了解到这一行业，开始在网上发布信息，回应的人很多。开始是随便做做，随着单量多起来，就全职做了。
目前小潘每天能接到两到三单业务，收费是每小时70元，两个小时起步。
小潘说，做一次饭，起码要两小时。如果人数多，有些商务宴请则需要一天时间，收费就是一天的费用600元左右。收费不是相对固定，主要看菜的数量和难易。
小潘现在有两家固定客户，每天需要去烧晚饭，时间上错开。其中一家不怎么会烧菜，另一家会烧菜但不喜欢自己烧。
小潘给上门做饭做了一些规矩：提前一天或者半天预约；食材自行购买或者代买加收10元；用餐前2-3小时上门；五公里以内免费上门，超出按一公里一元钱算。
小潘的客户也基本上是年轻人，其实每天吃什么菜也是一个很困难的选择。
小潘每天会研究新菜，客户要吃什么菜有时客户会提出来，他们看到图片或视频中的菜会发图片过来。有时候客户不知道要吃什么菜，小潘就会给客户推荐。有时客户说想吃什么，小潘会在网上买好菜送到顾客家。
这几年里，也有不好的评论，菜做得淡了或是做得咸了。小潘说，每个人的口味不同，只有下次改进，这也是跟客户磨合的一个过程。
小潘目前稳定的月收入过万，最近需求多起来，想招一个合伙人一起干。
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来源：都市快报、新闻晨报
编辑：黄璐
编审：周晓雪
终审：周健军
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