山东
说到吃，老百姓最揪心的就是两样：一是菜干不干净，二是保健品靠不靠谱。
11月12日，新华社从中央政法委发了一条消息：公安部、最高人民检察院、最高人民法院，近日对18起涉食品安全的重大犯罪案件集中挂牌督办，里头就有"甲醛白菜"案、"假洋保健品"案、"硫磺竹笋"案。
什么叫挂牌督办？说白了就是这些案子分量重、影响大，由上级部门盯着办，一办到底，不是下面随便调解一下就过去。
先说这棵"甲醛白菜"。今年8月，河北张家口康保县就查出过，网上反映白菜在收购环节蘸甲醛溶液的情况，核查属实。收购商为了运输途中保鲜，往菜上喷甲醛水。公安已经对相关人员、车辆采取了强制措施，还在追查这些菜流向了哪里。
甲醛是什么？这是明令不能往食品里加的东西。人长期接触、吃进去，对呼吸道、消化道都有刺激，谈不上什么保鲜不保鲜，是拿别人的健康换自己的成本。
再看"硫磺竹笋"。用工业硫磺熏过的笋子，看着白净鲜亮，吃起来却可能残留二氧化硫，呛嗓子、伤肠胃，老人孩子更扛不住。
还有"假洋保健品"。有些东西根本不是进口的，包装印上外文、编个洋牌子，吹成"进口配方""海外同款"，专门冲着中老年消费者下手。前面各地市场监管部门也查过类似案子：虚构助农背景、伪造政府合作、编造营养成分和资质，把普通食品吹成神药。
为什么这类案子要三部门一起督办？因为食品安全犯罪往往链条长：有人生产、有人收购、有人运输、有人直播带货，单靠一个环节很难查透。挂牌督办就是要把整条链子捋清楚，该追的人追到，该堵的漏洞堵上。
消息里也说得明白，政法机关会持续保持高压严打，筑牢食品安全防线，守的就是大家"舌尖上的安全"。
对咱们普通人来说，光靠部门严查还不够，自己买菜买东西也得留个心眼。
第一，别一味追求"卖相"。白菜叶子发青发蔫、笋子颜色太白太亮，都未必是好事；正常蔬菜该有的样子，就是有点自然色差。
第二，保健品先看资质。凡是吹"包治百病""特效见效""外国进口"，又拿不出正规批号和检测报告的，多留个心眼；真有慢性病，听医生的，别听直播间的。
第三，买到可疑食品，留好小票、包装和照片，拨打12315或者向市场监管部门反映。真出了问题，证据在手才说得清。
餐桌安全不是一个人的事，部门在前面查，咱们在后面把好自己这道关。
你买菜时遇到过颜色特别鲜亮、价格低得反常的东西吗？评论区说说，也给大伙儿提个醒。
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