投苗量腰斩、老牌企业倒下、37.5%关税悬顶……罗非鱼产业正经历残酷洗牌

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作者：农财宝典-大国渔业 郑燕云

2026年的夏天，中国罗非鱼行业正经历一场前所未有的“大考”。

7月24日起，美国正式对60个经济体加征301关税，税率为10%或12.5%。中国和香港适用12.5%的最高层级。而在2018年以来，中国输美罗非鱼已承受25%的301条款关税。若新老关税叠加，中国罗非鱼进入美国市场的综合关税可能升至37.5%。

关税大棒之下，产业链上下游感受到的寒意是真切的。2026年上半年，罗非鱼投苗量同比减少约50%，主产区塘头价远低于养殖成本。

老牌企业接连倒下

行业洗牌加速

今年6月，湖北省黄冈市黄州区人民法院发布选任破产管理人公告，湖北裕泰科技饲料正式进入破产清算程序。这家曾经的罗非鱼料巨头，资产总额约7014.98万元，负债总额却高达2.09亿元，资产负债率297.61%，已于2025年10月停产。

几乎同一时间，肇庆市高要区振业水产也被法院选定管理人进行破产清算。这家成立于2001年的老牌企业，注册资本550万元，在行业里摸爬滚打了二十多年，终究没能扛过这轮寒冬。

近日，广州鹭业水产有限公司破产清算案也迎来最终收尾。鹭业水产成立于2001年11月，注册资本3000万元，是一家覆盖种苗繁育、饲料生产、养殖加工到进出口贸易的产业链式农业龙头企业，负债总额约4.53亿元。

从裕泰到振业，再到鹭业——三家企业的倒下并非孤例。饲料涨价、鱼价低迷、出口受阻，整个链条上的利润被层层挤压，最先倒下的是资金链最脆弱的那一批。

美国市场收缩

非洲“补位”难“补利”

据美国进口数据，截至今年5月，美国自中国进口冷冻罗非鱼片累计约6610万磅，同比下降21.7%。美国进口商在关税前景不明朗的情况下普遍缩短采购周期，部分订单已外流至税率更低的水产产区。越南、泰国、印尼仅适用12.5%的新增关税，厄瓜多尔仅适用10%。关税差距之下，中国罗非鱼在美国市场的价格竞争力被进一步削弱。

不过，美国市场留下的缺口，正在被非洲国家填补。科特迪瓦、布基纳法索、马里等国成为中国罗非鱼条冻产品的主要流向。非洲市场以整鱼需求为主，加工门槛较低，但订单量大、增长稳定。

然而，非洲市场要的是整鱼，不是鱼片。整鱼出口加工简单、附加值低，利润空间远不及鱼片。2026年4月的出口结构中，罗非鱼出口超过55%为冻整鱼。出口目的地变了，但产品的盈利模式没有根本改变——量走了，钱没多赚。

这正是罗非鱼行业面临的深层困境：出口总量在增长，但赚的是“辛苦钱”，抗风险能力弱，一旦关税波动或成本上涨，整个链条都承受巨大压力。

越南等对手正在“抢饭碗”

如果说关税是“明枪”，那来自竞争对手的崛起就是“暗箭”。

2026年上半年，越南罗非鱼出口累计达6940万美元，同比增长迅猛。更令人警惕的是，越南罗非鱼首次打入日本市场，用于寿司和刺身——这是对品质要求极高的高端领域。

另据《越南经济》报道，2026年初，美国宣布将在未来五年内向越南罗非鱼产业链投入约1520万美元，用于提升养殖规模、产品质量和出口能力，计划将越南罗非鱼总产量提高到121万吨、产值提升到12.5亿美元。不过，截至2026年7月，该项目仍在草案和对接阶段。

此外，越南、印尼等传统巴沙鱼产区已有部分产能转向罗非鱼养殖。中国资本也在非洲布局本地化养殖和加工基地。中国罗非鱼出口面临的不仅是关税壁垒，还有全球产能扩张带来的长期竞争压力。

出路在哪？

从“卖鱼”到“卖价值”

困境摆在面前，但罗非鱼产业并非没有出路。

第一条路：从“补量”到“补利”。非洲市场填补了美国留下的缺口，但整鱼出口的利润率远低于鱼片。如何在非洲市场推动从“卖整鱼”到“卖加工品”的升级，是中国罗非鱼出口商需要思考的问题。墨西哥市场出现复苏迹象，中东、拉美等新兴市场的采购量也在稳步增长——这些市场需要的不仅是便宜货，更是稳定的品质和供应能力。

第二条路：内销市场真正“立起来”。罗非鱼长期依赖出口，国内消费占比不足一半。据农业农村部发布的《中国罗非鱼供需报告》预计，2026年中国罗非鱼产量将达到204.83万吨，出口占比预计提升至63%，对国际市场的依赖度进一步加深。与此同时，饲料成本占养殖成本超七成，而豆粕大部分依赖进口，国际形势不稳定直接传导到养殖端。内销市场的开拓，不仅是商业选择，更是产业安全的底线。

第三条路：从“卖原料”到“卖品牌”。一些加工企业已经开始研发深加工预制菜产品——黑椒鱼排、蒜香鱼排、香辣烤鱼等。更值得关注的是，有企业将鱼鳞、鱼头等加工边角料进行工业化萃取提炼，转化为胶原蛋白、食用明胶等高附加值产品。一条鱼“吃干用尽”的全产业链模式，正在成为新的方向。

第四条路：品质提升和标准建设。品质提升和标准建设，是罗非鱼产业必须补上的一课。近年来，针对出口原料备案养殖场“多、散、小”带来的监管难题，一些产区开始推行集约化备案改革，将分散养殖户纳入统一管理体系，从源头规范用药、饲料投喂和品质管控。海关与农业部门也在探索“双证融合”监管模式，打通养殖、加工、出口全链条。产区陆续上线的信息化管理平台，让养殖记录可追溯、生产证明可申办。这些基础工作虽然推进缓慢，却是产业从“卖产量”走向“卖价值”的必经之路。

中国罗非鱼年产量超过200万吨，养殖区域遍布华南和西南。这个体量决定了它不可能靠一个市场、一种模式打天下。这个行业接下来的考验是：这条鱼能不能真正“游”出更高的价值？答案在每一个养殖户、加工厂和贸易商的选择里。

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