先把话说清楚,最近网上传得挺热的"烟草要走向衰落",可不是说专卖体制要散摊子。
真正撑不住的,是过去那套熟得不能再熟的老办法——拼命铺货、想着提结构、等着老客户自己上门买。
这套动作现在越来越钝。工商部门、商业公司、零售户、还有内部各个岗位,都得把日子重新过一遍。
从外面看,税利这个大盘子看着还挺稳;可往里瞅,人、货、店三样都在收紧。(相关信息整理自网络,不保真,大家当个参考就行)
店老板心里早就明白:烟不再是柜台上的摇钱树
社区小店、乡镇代销点,早些年就靠那么几条紧俏烟当招牌,客流哗哗往里走。
现在不一样了。控烟的范围一年比一年大,年轻人聚会也不太流行递烟这套礼数,进店买烟的人对价位挑得很细。
要是老板还按老习惯来——多订一点、多囤一点、等着涨价捞一笔——那资金就实实在在压在货架上了。
反倒是那些盯着扫码动销数据、顺手搭配水饮副食的老板,日子过得轻快得多。你身边是不是也有这样的店?
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货源怎么分,现在更认"真实卖出去多少"这件事。
以前商业公司按档位、按计划往下压任务,有些门店为了保住自己的级别,硬着头皮盲目进货。
现在投放更贴着实际动销走:卖得慢的少给点,卖得动的细着配,紧俏货和滞销货不再一刀切。
客户经理的活儿也跟着换了味道,从过去"催你订货",变成陪着老板算库存、聊结构。不会看数据的,只能照着本子念稿。
内部那些重复的活,正被系统和多能工接走
物流分拣、台账登记、报表汇总、仓储核对——这些标准化、重复性强的工作,正一步步交给系统和轮岗来消化。
有些单位已经推行大岗位、多能工,把分拣、仓储、配送之间的墙给拆了,绩效直接绑上效率、质量和安全三项。
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卷烟厂那边也在往数字化上靠。操作工从"动手干"慢慢变成盯中控、看监控、提前预判异常。
只吃老经验、死活不碰系统的岗位,路只会越走越窄。这话不好听,但确实是眼下的情况。
同一张证,两种活法
零售户之间的差距,这两年拉得特别明显。
有人把会员管起来、进销存用起来、节日礼包搭起来,复购做得稳稳的。就算卷烟毛利薄,靠全店周转也能活得体面。
另一边的人还在等烟草送货、坐在店里等客上门。生意一差,就把"公司不给货、年轻人不抽烟、高端卖不动"全归到别人头上,越干越觉得委屈。
说到底,能力差在哪儿,账本上一目了然。
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给烟草人留三句大白话,不绕弯子。
商业岗的朋友,别光背订货指标,先把辖区里每家店真实的一周流转摸个透;
物流和生产岗的兄弟,别死守单一岗位那点老操作,主动学系统、学设备、学质量数据;
零售户老板们,别为了冲档位囤货,按现金流订货,比按面子订货保命得多。
所谓的"衰落",说白了就是旧的铺货提结构模式不好使了。
与其天天怀念高毛利那些年,不如把终端动销、系统技能、多元经营这三块短板补齐——这个才真管用。
你觉得这两年身边的烟酒店,是变精了还是变难了?评论区聊聊你看到的情况。
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