楼下张叔最近总清嗓子,咳又咳不出啥,就感觉喉咙里糊着一层东西,跟人说话还老下意识捂嘴。我问他是不是早上起来嘴里发黏发苦,他直点头:“对对对,刷完牙一会儿又不得劲了。”
其实这就是痰湿闹的。肺里积了痰,往上走堵在嗓子眼,口气能清新才怪。别急着含含片,菜市场里最便宜的白萝卜就是化痰的一把好手。它顺气、润肺、往下推痰,老百姓管它叫“小人参”,真不是白叫的。
第一样:蜂蜜萝卜水,嗓子干痒最管用
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白萝卜半根,皮削不削都行,洗干净切成小丁,黄豆粒大小就成。找个干净玻璃罐,萝卜丁倒进去,往上浇蜂蜜,蜂蜜要没过萝卜。
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盖好盖子放冰箱冷藏,腌上三四个钟头,萝卜自己就出水了,跟蜂蜜混在一起,稀溜溜的。舀两勺腌出来的汁,兑半杯温水,早上空腹喝一杯。嗓子眼那层黏糊糊的东西,连着喝几天就松动了。腌过的萝卜丁别扔,嚼着吃也行,甜丝丝的带点辣气。
第二样:白萝卜陈皮红枣姜水,痰多肚子胀就喝它
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白萝卜切厚片,抓一小撮陈皮,提前用温水泡软,红枣四五颗掰开去核,生姜切三四片。全扔锅里,加足量水,大火烧开转小火咕嘟二十分钟。
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煮出来的水颜色发黄,闻着有股橘子皮混着姜的香味。陈皮理气,红枣护胃,姜散寒,白萝卜负责把痰往下顺。这水趁热喝,一天喝两三回。要是痰白稀、舌苔厚腻,喝这个最对路。注意红枣别放多,放多了甜腻腻的反而生痰。
第三样:白萝卜姜汤,受凉咳嗽赶紧煮一锅
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白萝卜小半根,擦成细丝,生姜一块拍碎了切成末。锅里少搁点油,姜末下去小火煸出香味,萝卜丝倒进去翻炒两下,加两碗水,大火煮开转中火煮十分钟,煮到萝卜丝软烂,汤发白。
关火前撒点盐,滴两滴香油。这汤喝着微微辣,萝卜丝滑溜溜的。要是淋了雨、吹了冷风,回来赶紧煮一碗喝下去,后背微微发汗,肺里那股寒气就散了。晚上睡觉前喝一小碗,夜里咳嗽能轻不少。
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这三样换着来,不用天天喝同一种。白萝卜便宜,一块钱能买一大根,天天吃也不心疼。记住一点,白萝卜偏凉,脾胃怕冷的人别空腹喝生的萝卜汁,煮熟了吃就没事。
连着吃上一阵子,早上起来嗓子清清爽爽,不用再“吭吭”地清痰,跟人说话也敢凑近了。肺里干净了,口气自然就没了。今晚就切半根萝卜腌上,明早就能喝。
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