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清晨的向化镇,集市喧嚣、烟火升腾。赶早集的居民、往来客商、市区专程赶来的食客,纷纷奔赴一碗向化馄饨。作为崇明上下八沙家喻户晓的乡土美味,皮薄馅足、鲜香入味的向化馄饨,孕育出独特的小镇早茶文化。
历经五十余年传承,向化镇区现有十多家馄饨店,日均接待岛内外食客近千人次。老店守得住传统,新店玩得出新意,这份美食地图,请收好,来崇明打卡不迷路!
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打卡双子星:老牌味道+新潮网红
夜德贤特色馄饨店
五十年三代传承老味道
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扎根向民路的50年祖传老店,坚守传统手艺。纯鲜肉馄饨选用新鲜猪后腿肉,手工刀剁肉馅,口感弹嫩。三代人守着一锅老味道,不少启东、市区老饕驱车前来,吃的就是记忆里的崇明家常味。
地址:崇明区向化镇向民路211号
光头特色馄饨
出圈网红馄饨
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2015年开业就火爆出圈,饭点常常大排长龙,单日最高可卖出近千碗。保留经典鲜肉、菜肉馄饨,创新上线虾肉馄饨,搭配秘制网红辣椒酱戳中年轻食客味蕾。现已开出多家分店,让向化馄饨走出小镇,香飘城桥、陈家镇及上海市区。
地址:崇明区向化镇向民路213号
烟火暖胃,情怀便民早餐
超美特色馄饨店
上海早餐工程示范点
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1997年开业,就开在集贸市场旁,2022年获评上海早餐工程示范店铺。荠菜素馄饨用猪油激发出野菜本香,拒绝多余添加剂,还原食材本味,年均接待食客超十万人次,是本地人心中的早餐地标。
地址:崇明区向化镇向贸路61号
灶花堂早餐店
公路服务区暖心驿站
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藏在灶花堂服务区,主打向化馄饨、崇明圆子等本土吃食。价格亲民,出餐快捷,一站式解决过往司机加油、吃早饭的需求。一碗热馄饨驱散旅途疲惫,让公路出行也充满烟火温情。
地址:崇明区向化公路1789号
民宿农庄私房味,解锁馄饨新吃法
知谷壹馆农家乐私房菜餐厅
米奶奶的暖心手工馄饨
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市级五星民宿知谷1984旗下私房菜馆,“米奶奶”范阿姨是灵魂人物。研发三文鱼紫菜、虾仁鱼籽、山药胡萝卜黑毛猪馄饨等多款创意口味,馄饨皮薄馅润,汤底是炭火慢炖老母鸡汤,一口吃出踏实的幸福感。
地址:崇明区向化镇春光村二堡809号
茜茜悠农庄
少见的蒸馄饨隐藏菜单
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百亩田园农庄,馄饨是私房隐藏菜单。不同于水煮,荠菜馄饨采用蒸制做法,皮柔韧、肉馅紧实,自带野菜清香。吃完馄饨还能垂钓、喝茶,沉浸式感受崇明田园慢生活。
地址:崇明区向化镇阜康村705号
逛向化集镇,吃特色馄饨
钱记特色馄饨店
招牌笋肉一口鲜
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集市临街好位置,逛菜场顺路来吃早饭。馄饨个头饱满,可选清汤或干拌。招牌笋肉馄饨,糯米笋带来满口清鲜;荠菜、纯肉、虾肉品类齐全,明厨亮灶,适合好友小聚。
地址:崇明区向化镇向化大街222号
东特面馆
街坊邻里家常味
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明档开放式厨房看得见干净操作,馄饨只有荠菜肉、纯肉两款,胜在现包现煮,出餐迅速,堂食外卖均可,是周边居民日常早餐优选。
地址:崇明区向化镇向民路10号
嗨哥馄饨面条快餐
接地气简餐小馆
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本地人常来的实惠小店,馄饨现包现煮,汤汁清爽,同时供应面条、便当盒饭。从清晨营业到午市,用料实在,满足居民、务工人员简餐饱腹需求,满满小镇烟火气。
地址:崇明区向化镇向中路145号
刘姐私房馄饨店
家里手作的时令鲜香
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新晋口碑私房小店,拒绝预制馅料。每日采买新鲜猪后腿肉,跟着季节轮换荠菜、马兰头、草头等崇明野菜馅。支持堂食、生馄饨外带,还可以预定生鲜礼盒,把向化味道带回家。
地址:崇明区向化镇向贸路6号
一碗馄饨
是向化镇鲜活的饮食名片
一代代手艺人守着老手艺
又不断创新求变
趁着乡村好风光
从一碗热馄饨开始
读懂崇明小镇的烟火人间
来源:上海崇明
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