中国农业大学：火焰山下，游来一群冷水鱼！

你相信吗？新疆吐鲁番是全国重要的三文鱼产区之一！

这里是《西游记》里火焰山的所在地，夏季最高气温超过45℃，地表温度70℃以上，是名副其实的“中国热极”；但就在这滚烫的戈壁滩上，千年坎儿井引来的天山冰雪融水正汩汩流淌，一尾尾肥美的三文鱼在活水中畅快游弋。

中国农业大学国家数字渔业创新中心主任李道亮及其团队扎根西部热土，把千年水利智慧和现代数字技术结合，与新疆火洲坎儿井渔业有限公司一道，一水两用，数智赋能，在“火洲”造出了智慧“养鱼工厂”，走出了一条产学研协同的戈壁渔业新路。

吐鲁番沙漠里的渔场

火洲里的“奇迹”：

沙漠里怎么长出了海鲜？

提起海鲜，大家最先想到的总是蔚蓝大海、港口渔船。谁能想到，全国最干旱炎热的吐鲁番，竟然也能培养出高质量的三文鱼？

李道亮介绍，吐鲁番养殖的是淡水三文鱼，学名叫虹鳟。它们虽然不是海水鱼，但肉质鲜嫩、营养丰富，是不折不扣的“冷水鱼贵族”。虹鳟对水温要求极其苛刻，最适宜的生存温度只有14-18℃，水温一旦超过23℃就会面临生命危险。

而大自然早就在吐鲁番埋下了惊喜的伏笔：天山的冰雪融水，顺着流淌了千年的坎儿井地下暗渠穿越戈壁荒漠，经过岩层的层层过滤，不仅水质洁净，还常年保持着10-15℃左右，夏天引入养殖池后，受热升温，至20℃，流出养殖池，这样养殖池就成为冷水鱼最舒适的 “天然恒温泳池”。

在新疆发展渔业，节水是必须攻克的难题。李道亮团队长期从事“鱼菜共生”研究和实践，基于这样的经验，结合吐鲁番的葡萄特色产业，养殖后的尾水富含氮磷养分，通过养鱼还可提高水温，便于直接给葡萄地里灌溉（冷水不能直接灌溉），也正好给葡萄“施肥”，在年降水量只有十几毫米的吐鲁番，真正把宝贵的水资源 “一水两用、多次循环”的巧妙方式用到了极致。

吐鲁番渔场

如今，吐鲁番已经建成了4个标准化三文鱼养殖场，年产商品鱼1500吨，还配套建成了年加工能力3000-5000吨的现代化加工厂。从养殖到加工、从冷链到销售，完整的全产业链已经成型。这些沙漠里培育出来的三文鱼，最快48小时就能空运到北京、上海、哈尔滨的餐桌上，未来还计划出口到中亚国家、俄罗斯和日韩等国。

在“火洲”养鱼到底有多难？

数字技术“硬核”破局！

在极端戈壁环境里养冷水鱼，挑战远比想象中更大。项目团队面临三大核心难点：一是空气极热冷泉极冷，如何以最佳养殖工艺，摸索适合戈壁地形和极热气候的养殖模式，实现冷水资源的最佳利用；二是戈壁滩昼夜温差悬殊，白天水体升温速度极快，必须精确计算水体在鱼池里的停留时间，确保水在温度超过20℃之前就流出养殖池；三是水质动态管控，虹鳟对溶氧、氨氮特别敏感，如果缺氧或氨氮过高，生长速度和抗病力会迅速下降，威胁鱼群安全。

吐鲁番三文鱼养殖智能增氧设备

在李道亮看来，吐鲁番作为极端环境的代表，极度缺水、极度炎热，团队选择吐鲁番迎难而上，如果能在这里把生产模式打通，对新疆有冷水资源的地区就都有复制效应，对全国灌溉农业区种养结合转型和绿色发展都有着重要的战略意义。

破解一系列现实难题，数字技术成为这套戈壁渔业模式的核心武器。李道亮介绍，整套技术体系由传感器感知、预测控制小模型和范蠡大模型、智能装备与机器人三大部分构成。

首先，是给渔场装上传感器“千里眼”和“顺风耳”，24小时不间断监测水温、溶氧、pH、氨氮、亚硝氮等关键水质指标，把看不见的水质变化全部转化成精准可量化的数据，真正做到“一切用数据说话”。

在此基础上，团队搭建了预测控制模型，根据鱼类生长不同阶段的需氧量，动态调整液氧增氧、氨氮等参数的控制策略，保证各参数保持在虹鳟生长的最佳区间。此外，团队还搭建了鱼类生长模型，结合每年极端高温的变化规律，动态调整投喂时机、频次和投喂量，即不能有剩饵，同时长得快又健康。

水听器监测系统

更有意思的是“水下侦探”技术。过去要检测鱼的体重和健康状况，得把鱼捞上来麻醉称重，不仅麻烦还容易应激。现在，团队把机器视觉、水下摄像头、声呐技术统统搬进了渔场，不用捕捞就能实时测算鱼群总重量，识别鱼的摄食行为和环境胁迫信号，及时发现潜藏在水下还没浮上来的死鱼，规避水质污染风险。

团队还专门研发了新一代渔业大模型“范蠡大模型4.0”，构建业内最完整的垂直领域知识图谱，相当于把顶级水产专家“装”进了养殖装备和手机里，给一线养殖户提供接地气的实操建议。

从新疆走向中亚！

沙漠渔业未来可期

科研不能停在实验室里，要真正落地到渔场里、农户身边。

如今，在李道亮团队的技术支持下，吐鲁番已经建成了四个流水型渔场，计划充分利用吐鲁番的风光热资源，扩建循环水智能养殖工厂，养殖产量到6000-8000吨。此外，团队还将在博州、阿克苏、石河子、北屯、库尔勒等地开展技术推广，灌溉水源养鱼后再进入灌溉，推动新疆各地发展多样化的数字养殖模式绿色发展。

李道亮（右一）带领团队在吐鲁番调研渔场建设情况

技术方案的持续迭代与落地推广，离不开一线人才的支撑。李道亮强调，团队学生必须要走到渔场现场，看养殖工人到底在干什么、生产中的真问题在哪里，扎根生产现场真实痛点开展技术创新和科学实验，真正解决产业问题。“学生只有在水、鱼、饵料、病害、装备五大方向中的某一个领域，进行深入钻研，达到较高的水平，才能读懂产业真实需求，更好地开展技术创新。”

团队师生走遍了新疆的大小渔场：在阿克苏，他们多次开展针对性培训，手把手教当地农户改进养殖方式；对于规模较大的养殖企业，重点从数字化、网络化、智能化技术入手，帮传统养殖场完成“智慧升级”。

吐鲁番数字渔业展厅

未来，团队将会持续提升水质监测和预测控制的精度，完善水体多次复用和工厂化循环养殖工艺；同时，立足于吐鲁番丰富的光伏、风电资源，将推动新能源和冷水渔业结合，用清洁能源给渔场降温、降低养殖能耗，进一步降低成本。“把水高效利用起来，用最少的水、最少的饵、最少的电、最少的人养最多的鱼和最好的鱼，这是我们追求的终极目标。”李道亮说。

吐鲁番光热风资源

平台建设也在加速推进：吐鲁番正在搭建“一院一站一中心一基地”——建设智慧渔业研究院、科技小院和冷水鱼产业大数据智脑中心，并以四个渔场作为示范基地，形成政府、高校、企业协同推进的完整载体，打通科技创新、人才培养、成果转化和产业推广的全链条。

李道亮（中）在新疆北屯渔场

沙漠渔业的“中国智慧”也正在走出国门，为“一带一路”沿线国家带来发展机遇。团队计划依托石河子大学的对外合作平台，把经过吐鲁番实践检验的数字冷水渔业模式，因地制宜推广到中亚五国，在哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等冷水资源和湖泊水库条件较好的地方，打造出跨境数字渔业的示范样板。

“这个路很长，但我觉得非常有前景。”李道亮坚定地说。从0到1建起沙漠戈壁渔场，团队的脚步从未停止，吐鲁番冷水渔业的进阶路线正在清晰展开。

从火焰山下的戈壁荒滩出发

千年坎儿井邂逅现代传感器与人工智能

吐鲁番的沙漠三文鱼

是中国农大人扎根西部边疆

以科技赋能“三农”的生动实践

以数字农业激活荒漠潜力

用技术创新盘活西部资源

这份把论文写在祖国大地上的初心

正从吐鲁番走向更广阔的天地

为智慧渔业、乡村振兴贡献中国农大智慧

文字 | 陈之星 吴佳仪

编辑 | 李泽青

图片 | 受访者提供

排版 | 林奕雯

审校 | 杨蕊 邱睿烔

责编 | 武慧媛 姜萍萍 吴纪阳