开餐厅、做食堂、办宴席的,选布艺用品最纠结的就是桌布和椅套。棉麻的好看但难打理,普通涤纶的耐造但怕不够档次。今天把桌布和椅套一起讲清楚。
先说说桌布
棉麻桌布的优点是质感好、看着高级,适合做西餐厅、咖啡馆的氛围桌布。但缺点也很明显:吸水、容易皱、洗了容易缩水、必须熨烫。餐厅一天擦几十次桌子,棉麻布一洒汤就渗进去,擦不干净,油污洗多了发黄。而且棉麻容易发霉,南方梅雨天洗了晾不干,叠起来就有味道。
涤纶防水桌布就不一样了。涤纶材质,防水防油防烫。洒了汤、倒了水,拿抹布一擦就干净,不用经常洗。不吸水,洗完晾干快,不容易发霉。而且免熨烫,拿出来铺开就是平整的。
需要注意的是,涤纶桌布一定要选防水防油处理到位的。便宜的涤纶布只是普通涤纶,不防水,洒了水照样渗。真正防水的桌布,泼水上去水珠会滚落,不会渗进去。选购的时候可以拿水杯倒一点上去试试,水珠滚落的就是真防水,马上渗开的就是普通布。
桌布尺寸怎么选?方桌量长宽,圆桌量直径。一般餐厅用垂 20 到 30 厘米就行,宴会用可以垂到地面。桌布尺寸允许有 2 厘米左右的误差,这个是行业正常公差。
再说说椅套
餐厅餐椅套主要分两种:普通款和弹力款。
普通款一般用普通涤纶布,没有弹力,套上去靠松紧带固定。好处是便宜,但问题也多:套上去松松垮垮,不挺括,客人坐上去滑来滑去,看着不整齐。洗几次还缩水变形,越洗越难套。
弹力款用涤纶加氨纶的四面弹面料,有弹力,套上去紧贴椅子,服帖挺括,像量身定做。客人坐上去不滑,整体看着干净。关键是耐洗,反复套很多次还是有型。
选购弹力椅套看几个点:一是看克重,克重够的面料厚实、弹力持久,太轻的套上去松垮,用几次就没弹力了;二是看版型,直背、弧形、高背椅子版型不一样,不能通用,买之前要量好椅子靠背形状;三是看颜色,餐厅常用深灰、藏青、咖色这些耐脏色,搭配装修风格。
桌布和椅套怎么搭配
建议统一色系。桌布选防水涤纶的,椅套选弹力四面弹的,颜色呼应。比如桌布选米色,椅套选浅灰或咖色,整体协调。桌布和椅套都是高频消耗品,一年要换好几批,选好打理的面料能省不少洗涤和人工成本。
洗涤方面,弹力椅套冷水机洗,不要用热水、不要漂白、不要烘干,自然晾干。涤纶桌布可以直接机洗,晾干快,不需要熨烫。
开餐厅选布艺,核心就一条:好打理、耐洗、看着整齐。桌布选防水涤纶,椅套选弹力四面弹,比纯棉棉麻省心得多。
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