女人气血不足脸色暗黄怎么办？这8款家常养血美食做法简单又有效

不少女性都有这样的困扰：脸色发黄发暗、没有光泽，容易头晕乏力、手脚冰凉，蹲下站起来眼前发黑，经期量少、浑身疲惫，稍微熬一点夜就憔悴不堪。

这大多是气血亏虚引起的。气血是女人的底子，气血足，面色红润显精神；气血虚，再贵的护肤品也很难撑起好气色。

不用买昂贵滋补品，下面这8道家常养血菜，食材常见、做法简单，日常换着吃，慢慢补足气血，养出红润透亮好肤色。

一、剁椒蒸芋头

配料： 小芋头400克，剁辣椒2勺，豆豉1勺，食用油1勺，葱花少许。

做法：

1. 芋头去皮切成圆片，放入大碗中，加食用油、豆豉和剁辣椒拌匀。

2. 把拌好的芋头片铺在盘子里。

3. 蒸锅水烧开，放入芋头大火蒸15分钟，用筷子能轻松扎透即可。

4. 出锅撒上葱花。软糯鲜辣，拌米饭吃特别下饭。

二、白菜土豆炖粉条

准备食材：白菜、土豆、干粉条、葱姜蒜、干辣椒。

做法步骤：

1、准备半棵大白菜，将白菜梗和白菜叶分开处理，白菜梗切成小段，白菜叶撕成大片，用清水洗净备用。准备两个土豆，去皮洗净后切成滚刀块，放入清水中浸泡去除多余淀粉，捞出沥干水分。干粉条提前用温水泡至变软，捞出备用。

2、起锅烧油，油热放入葱段、姜片、蒜末和干辣椒段，小火炒出香味。接着放入土豆块，中火翻炒均匀，煎至土豆表面略微金黄。

3、放入白菜梗翻炒片刻，加入1勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。倒入适量清水，水量以刚好没过食材为宜，加入1勺盐、半勺白胡椒粉，盖上锅盖中火炖煮8分钟。

4、待土豆八成熟时，放入泡好的粉条，翻动使其均匀吸收汤汁，继续炖煮5分钟，让粉条软糯入味。

5、最后放入白菜叶，翻拌均匀，煮至白菜叶变软，汤汁收浓即可关火。盛出装盘，热乎的白菜土豆炖粉条就完成了。

三、西红柿菌菇豆腐汤

准备食材：西红柿、香菇、金针菇、嫩豆腐、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

做法步骤：

1、准备两个西红柿，清洗干净后在表面划一个十字口，放入开水中烫30秒，捞出剥去外皮，切成小丁备用。准备适量香菇去蒂，清洗干净后切片，金针菇去根洗净掰散备用。嫩豆腐切成小方块，用清水轻轻冲洗去掉表面豆渣，控水备用。

2、起锅烧油，油热后放入葱姜末小火炒香，放入西红柿丁，用铲子翻炒并压出番茄汁，炒至软烂出沙。

3、倒入适量的清水，大火烧开后先放入香菇片和金针菇，煮约2分钟至蘑菇出香味。

4、轻轻放入豆腐块，调至中火，加入1勺盐、半勺鸡精、少许胡椒粉，保持小火煮3-5分钟，让汤汁融合入味。

5、最后淋入少许香油提香，撒上葱花，轻轻搅拌均匀即可出锅。

四、三文鱼焖豆腐

食材：三文鱼、北豆腐、蟹味菇、口蘑、香葱、大蒜、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、盐、玉米淀粉、食用油

1、三文鱼切成大小均匀的块，撒上黑胡椒和盐腌制15分钟去腥入味；豆腐切片，香葱分开葱白葱绿，蒜切片，菌菇清洗干净；

2、先来调灵魂料汁：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、适量盐、清水100ml、半勺淀粉搅匀放一旁；

3、锅中倒油，三文鱼煎至表面变色先盛出来；用锅里的油把豆腐煎到两面金黄捞出

4、放入葱白、蒜片爆香，倒入菌菇翻炒，加一点点水焖2分钟逼出菌菇本身的鲜味；豆腐、三文鱼回锅，淋入调好的料汁焖煮3分钟，出锅撒上葱花就搞定！

五、蒜蓉粉丝蒸鱿鱼

准备食材：鱿鱼1条，粉丝一小捆，金针菇一把，大蒜，小葱，小米辣，生抽，蚝油，白糖，食盐。

粉丝用温水提前泡软，不要用开水，开水容易把粉丝泡烂，后续蒸完容易糊成一团。泡好的粉丝铺在盘子底部，再铺上一层洗净切掉根部的金针菇。鱿鱼处理干净，去掉内脏和外皮，切成圆圈，摆在金针菇上面。

重点就是蒜蓉酱汁。大蒜剁成蒜末，分成两份，一份生蒜末留碗里，一份用热油浇上去，激发出蒜香，再把两份蒜末混合。加入两勺生抽，一勺蚝油，少许白糖，一点点盐，搅拌均匀。白糖不用多，只用来提鲜，不会吃出甜味。调好的蒜蓉酱均匀铺在鱿鱼圈上。

蒸锅水烧开之后，再把盘子放进去，大火蒸8分钟就关火，时间千万不要加长。蒸好取出，撒上葱花、小米辣，再淋一勺滚烫热油，“呲啦”一声香味直接出来。

粉丝吸收了蒜蓉和鱿鱼的鲜汁，味道比鱿鱼本身还受欢迎。不吃辣的家庭，直接去掉小米辣。如果喜欢汤汁多一些，摆盘的时候可以少量加一点清水，蒸出来的汤汁拌饭也很

六、香菇油菜

食材：油菜、香菇、蒜末、蚝油（可选素蚝油）、盐、生抽。

做法：

1. 香菇切片煎炒出香味，加入蒜末。

2. 油菜焯或快炒至断生。

3. 倒入油菜翻炒，调盐、生抽、素蚝油（或少量蚝油），勾一点点水淀粉更亮。

七、山药莲子芡实排骨汤

食材

排骨，铁棍山药，莲子，芡实，生姜，食盐，清水

制作过程

1. 排骨剁成小段，冷水下锅，加姜片焯水，撇净浮沫捞出冲洗干净。

2. 芡实、莲子冲洗干净，莲子可以去掉莲芯。

3. 铁棍山药去皮，切成滚刀块，泡在清水里防止氧化发黑。

4. 砂锅中放入排骨、芡实、莲子、姜片，加入足量清水。

5. 大火烧开，转小火慢炖五十分钟。

6. 放入山药块，继续炖煮二十分钟。

7. 出锅之前加入食盐调味，搅匀就可以关火。

八、红枣桂圆枸杞鸡蛋汤

食材：红枣、桂圆、枸杞、鸡蛋、红糖少许

做法

1. 红枣去核，桂圆洗净，一起下锅加水煮15分钟；

2. 鸡蛋打入碗中搅散，淋入锅中做成蛋花；

3. 放入枸杞，加少量红糖调味，再煮2分钟即可。

养血小结

脸色暗黄、乏力怕冷，根源多是气血不足，补血先健脾，气血同补才管用，8道养血美食轮换吃，温和滋养，坚持食补、少熬夜、少生气，慢慢养出红润好气色！